イギリスの培養肉スタートアップ3D Bio-Tissuesは、100%の培養ステ…
微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するソーラーフーズ(Solar Foo…
植物を使って乳タンパクを開発するニュージーランドのMirukuは、シードラウンド…
スイスの大手食品企業が培養肉市場に参入する。ジボダン、ビューラー、ミグロは共同で…
写真:Gourmeyフードテック官民協議会の細胞農業ワーキングチームは2025年8月18日、培養…
二酸化炭素、水素、酸素、熱を使用して、動植物を介さず脂肪を合成する独自技術を確立…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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