米イート・ジャストがシンガポール最大の植物性タンパク質工場の建設を開始
アメリカ、カリフォルニアを拠点とするイート・ジャストは、シンガポールで新しい生産…
MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得
マイコプロテインで代替肉や代替バターを開発するスウェーデン企業Mycorenaは…
モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む
オランダの培養肉企業モサミートと同社のパートナー・投資会社であり水産飼料大手Nu…
コンビニで出来立てチャーハン|ローソン、TechMagicの炒め調理ロボット「I-Robo 2」を初導入【現地レポート】
2025年7月22日、炒め調理ロボット「I-Robo 2」がついにコンビニに登場…
香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入!
香港発の代替肉スタートアップ企業グリーンマンデーが、代替豚肉に続いて代替魚に参入…
精密発酵で着色料を開発するMichromaが約8.4億円を調達
精密発酵により持続可能な天然着色料を開発するMichromaは今月、シードラウン…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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