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テルアビブを拠点とする培養肉企業スーパーミート(SuperMeat)は、欧州市場…
イメージ画像 本記事は、Foodamental株式会社 代表取締役社長の吉田惇紀氏による…
培養肉用の足場とマイクロキャリアを開発する米Matrix F.T.(旧称Matr…
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…
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