フィンランドのソーラーフーズ(Solar Foods)が、二酸化炭素を原料とした…
精密発酵によるカゼイン開発に取り組むタイのMuuは今月、韓国の大手化学メーカーロ…
中国の植物肉企業HEROTEINが、アメリカの培養肉企業Mission Barn…
アメリカ、ボストンを拠点とするフードテック企業Motif FoodWorksは、…
6つの豆をベースに植物性の代替魚を開発する米Good Catchがシンガポールに…
韓国の培養肉スタートアップ企業TissenBioFarmは先月、韓国初の細胞農業…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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