カカオ価格の高騰が続く中、カカオフリーチョコレートを開発する企業がシンガポールで…
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写真出典:Andrew Steer博士 President & CEO, BezosEart…
甘味タンパク質の開発に味の素が、AIを活用したタンパク質発見に取り組む米Shir…
フィンランド技術研究センター(VTT)の研究チームは先月、細胞農業によりコーヒー…
イスラエルの培養肉企業フューチャーミート(Future Meat)は23日、タイ…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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