オーストラリア企業Vowがシンガポール食品庁(SFA)から培養肉の販売認可を得た…
フィンランドのスタートアップ企業Volareはアメリカミズアブ(BSF)を活用し…
出典:NovoNutrientsCO₂由来タンパク質を開発するガス発酵スタートアップの米Novo…
ドイツの培養脂肪企業Cultimate Foodsは先月、アクセラレーターPro…
ゲノム編集技術を活用し、5億人以上の生活を支えるバナナ、コーヒー、米といった主要…
エストニアの代替油脂スタートアップ企業ÄIOは今月、100万ユーロ(約1億400…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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