セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入
3Dプリンターで植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート(SavorEat)…
料理の失敗から解放!レシピアプリと調理器をシームレスに連動するスマート調理家電Hestan Cue
ステーキ肉を買ってきたけれど、焼き加減や時間がわからず失敗してしまったことはない…
精密発酵で乳タンパク質を開発するBon Vivantが約24億円を調達、2025年の米国進出を目指す
画像はイメージ精密発酵で乳タンパク質を開発するフランス企業Bon Vivantが今月、シードラウ…
食品業界の共通課題に挑む 「未来型食品工場コンソーシアム」、原料秤量工程自動化プロジェクトを始動
ロボットスタートアップ企業テックマジックが食品メーカー5社と立ち上げた「未来型食…
イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ
イスラエル大手食品会社Tnuva(ツヌバ)は代替タンパク質分野の取り組みを強化す…
Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功
スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
