培養魚企業ブルーナル、回転ずしチェーン「スシロー」を展開するフード&ライフカンパニーズと提携
写真はイメージ画像(ロゴは各社より引用)クロマグロ、ブリなどさまざまな培…
Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表
マイコプロテインを活用した代替肉を製造、販売するスウェーデン企業Mycorena…
培養肉の進展と課題-タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】
国際細胞農業カンファレンス(第13回培養食料研究会)が10日、都内で開催された。…
【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況
本記事は、2021年1月~9月までの代替シーフードの投資状況、大手×スタートアッ…
宮崎発・江田畜産社セミナー動画(田中伶氏)|2024年5月開催
今月29日、宮崎県の畜産農家発スタートアップ企業・江田畜産共同創業者の田中伶氏に…
米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得
追記(2024年8月8日、15日)Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
