ポーランドのフードテック企業NapiFeryn Biotechが、菜種由来のタン…
シンガポールにおけるフードテックが加熱している。シンガポールは昨年12月…
アノザM(左) Foovo(佐藤)撮影不二製油は3月、カカオ原料を一切使用しない代替ミルクチョコ…
オランダのロボットキッチン企業Eatchが、ロボットで調理した冷凍食事の一般消費…
DM三井製糖が植物性の代替マグロ市場に進出する計画が報じられた。第一報を…
ニューヨークに拠点を置くバイオテクノロジー企業Pureture(旧称Armore…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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