ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
ネスレが冷凍ピザ製品「DiGiorno」を3分で焼き上げるピザ自動販売機の試験を…
イスラエルの培養肉・代替肉企業6社まとめ
2021年になってから、イスラエル発の培養肉企業・植物肉企業のニュースが続ている。…
スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現
今月3日、スイス、ケンプタールに最先端の細胞農業施設The Cultured H…
イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ
イスラエルのフードテック企業Plantishは、植物原料を使った代替サーモンの切…
培養脂肪を開発するMission Barnsが約26億円を調達、パイロット工場の建設へ
シリコンバレーを拠点とする細胞農業スタートアップのMission Barnsがシ…
米AQUA Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得
追記(2024年8月8日、15日)Aquaはこれまで菌類由来の代替シーフードを…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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