Search results for - 精密発酵

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   スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達｜2026年にパーソナルケアから商用化へ

   出典：Melt&Marble精密発酵で脂肪を開発するスウェーデンのMelt&Marbleは今月8日、シリーズAラウンドで730万ユーロ（約13億円）を調達したと発表した。2026年にパーソナルケア用途で初の市場投…

   • 2025/12/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 

   デンマークのChromologicsが約12億円を調達、赤色3号撤回で精密発酵着色料の商用化が現実味

   出典：Chromologicsアメリカで食用赤色3号の使用許可が撤回され、食品・飲料メーカーが熱…

   • 2025/12/3
   • 着色料
3. 

   オランダで精密発酵・バイオマス発酵の承認前試食が可能に｜2026年前半に試食会開催へ

   出典：ViviciEUで初めて培養肉など細胞性食品の認可前試食を認めたオランダで、新たに精密発酵…

   • 2025/12/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 未分類
4. 

   イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ

   出典：Remilkイスラエルの精密発酵ホエイ市場が動き出している。今年9月に市場投入が報じられた…

   • 2025/11/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   米The EVERY Companyが米国スーパーマーケットで展開を開始、約84億円を調達｜精密発酵卵白で初の大規模な小売展開

   出典：The Every Company精密発酵で卵白タンパク質を開発する米The EVERY …

   • 2025/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
6. 

   チョコレート大手のBarry Callebaut、ドイツの代替カカオスタートアップPlanet A Foodsと長期提携｜細胞性・植物性・精密発酵の3技術をカバー

   • 2025/11/6
   • 新しい食
7. 

   アブダビ、新規食品の規制枠組みの整備へ｜細胞性食品・精密発酵を対象

   • 2025/11/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   精密発酵カゼインを開発する仏Nutropyが約12億円を調達、2027年の市場投入を目指す

   • 2025/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進

   • 2025/10/27
   • 新しい食
10. 

    仏Verley、精密発酵ホエイでGRAS認証を取得―「代替」ではなく「補完×機能」を掲げる差別化戦略

    • 2025/10/15
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    ISOが植物由来食品の表示規格「ISO 8700:2025」を発表—精密発酵・植物分子農業も含む広義の植物由来をどう見るか

    • 2025/10/9
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ