2024年12月10日追記：目次を追記しました。
2026年6月23日追記：定期動向レポートについて追記しました。
2024年度版精密発酵レポートを2024年12月6日に発売しました。
また、本レポート発行後の動きを定期モニタリングした定期動向レポートを約半年毎に発行しております（下記）。
・精密発酵・定期動向レポート（2025年9月-2026年3月の動向を対象）
・精密発酵・定期動向レポート（2025年1月-2025年8月の動向を対象）
Table of Contents
精密発酵レポートの概要
精密発酵タンパク質に関して下記をまとめた完全版レポート（第1部：86ぺージ／第2部：290ページ）となります。
- 企業情報104社（取り組み／微生物株／提携状況／上市関連／資金調達／特許／工場など）
- 技術の概要と歴史、現在の市場動向、今後の市場予想など精密発酵に関する全般
注目される精密発酵タンパク質について、海外企業の情報をまとめて把握できる日本初のレポートとなります。
※2023年度版は85社、264ぺージでした。
企業ページのイメージ（2023年度版）
企業ページのイメージ（2023年度版）
※本レポートで取り上げる企業はほぼスタートアップ企業のため、開発ステージによって、情報が少ない企業もあります。上記項目につき、調査で確認できたものを記載します。
精密発酵レポートの目次
第1部の概要編（p49まで）をざっと見れば、現在の状況を把握できるようにしました。第2部の企業編は、データベース的に必要な時にご利用いただければと思います。
第1部：概要編・本篇（全86ページ）
概要編
精密発酵サマリーレポート－精密発酵食品業界の今
1.業界動向
1.1認可動向
1.2成分別の企業内訳
1.3販売動向
1.4成分表示
1.5大手の動向：販売編
1.6大手の動向：パートナーシップ編
1.7欧州の承認申請状況
1.8今後の予想
1.9課題
本編
2.精密発酵の概要
3.精密発酵の歴史
4.精密発酵による諸産業への影響
5.精密発酵の生産コストの推移
6.精密発酵の食品市場への普及予測（導入分析）
7.精密発酵の食品市場への普及（現在地）
8.精密発酵の食品市場への普及予測（海外と国内）
9.国内の規制
第2部：世界の精密発酵企業（全290ページ）
1.国別企業数
2.設立年別の企業数の推移
3.乳製品（37社）
4.卵白（4社）
5.油脂（14社）
6.ヘム（4社）
7.着色料（3社）
8.コラーゲン／ゼラチン（3社）
9.その他（18社：ペットフード／ハチミツなど）
10.甘味タンパク質（6社）
11．バイオプロセス・スケールアップ（15社）
上記カテゴリ内訳の企業数には、1社で複数成分を開発する企業は含まれておりません。カテゴリ別の企業数は、レポート本文で明記しております。
購入特典（現在は実施していません）
ーこれまで購入された方・法人会員の方へのご連絡ー
メルマガ・以前からご案内していたとおり、初版から実施していた更新版の無料提供は終了させていただきますので、今後の更新版の無料提供はありません。
【変更点まとめ】※質問をいただいたのでわかりやすく追記しました。
・2022年度版または2023年度版を購入された方：2024年度版レポートは無料でご提供させていただきます。
・2025年以降の更新版の発行は未定です。
・2025年以降に更新版を発行する場合は、法人会員の方のみ無料提供させていただきます。個別に購入された方へは特別価格で販売させていただきます。
・半年後の動向をまとめたアップデートレポートも、次回分（2025年9月分）をもって、無料提供は終了となります。
詳しくは2023年度版の「2大購入特典とご連絡」欄をご参照ください。
発売時期
2024年12月6日（金）18時
下記の方へは12月6日に提供させていただきました。受領されていない方は、Foovo佐藤までご連絡ください。
- 2022年度版または2023年度版を購入された方／2024年12月5日より前に申し込まれた方
- 法人会員の方（※）
※法人会員とは、1社10名までご利用いただけるサービスであり、個人でご利用されているマンスリー会員、年間会員の方は対象ではありません。詳しくはこちらをご参照ください。
更新版を発行する場合は、法人会員の方へは無料提供させていただきますが、更新版発行については現在未定です。
販売価格
- 早割価格（2024年9月30日までのお申込み）：15万円（税別）
- 通常価格（2024年10月1日以降のお申込み）：17万円（税別）
レポートはPDF形式でのご提供となります。
今後も、価格改定が予想されます。検討中の方はお早めにお申し込みください。
＊価格改定の履歴＊
2022年7月末 10万円（税別）で発売
2023年4月1日 13万円（税別）に改定
2023年7月末 15万円（税別）に改定
お申込み方法
下記メールアドレスまでご連絡ください。
所属企業・団体のドメインでのメールアドレスでご連絡ください（Gmailなどはご遠慮ください）。
contact@foovo.co.jp
ご連絡の際は、下記をご記載ください。
- 会社名、所属部署、氏名（フルネーム）
- 請求書をPDF、原本どちらで必要か
- 2023年度発行分のレポートが必要かどうか
クレジットカード決済も可能です。ご希望の方はメールでお知らせください。
1営業日以内に請求書をお送りします（長期休暇中は納品が遅れる旨、別途ご連絡します）。
※コンサルティング・調査会社の方への販売は控えさせていただいております。あらかじめご了承ください。
レポート購入を検討されている方への注意事項
法人会員に申し込まれると、1団体10名まで有料記事を読めるアカウント・セミナーチケット発行に加え、Foovoがこれまでに発行したレポートをすべてご利用できてお得です。
これまでに下記の3種のレポートを発行しております。法人会員に申し込まれると、本レポートに加え、下記レポート＋有料記事閲覧＋セミナー参加など幅広いサービスをご利用になれます。
出典：Foovo
法人会員についてはこちらをご参照ください。
注意：本レポート購入後に法人会員へお申込みいただいた場合、レポート価格分の割引は適用されませんので、あらかじめご了承ください。
想定される質問
共有範囲や人数に制限はありますか？
1法人1事業所内であれば、人数に制限なく共有いただけます。
具体的には、経済活動が単一の経営主体のもと行われており、一区画を占める場所で行われている場合を「1事業所」とみなしております。
たとえば、部門が異なるものの同じフロアで勤務されている場合は1事業所とみなしますが、部門もフロアも異なる場合は、別事業所とみなします。
転載・引用ポリシーはありますか？
レポートの転載・引用は、原則として購入者（または実質的な利用者）が社内で使用する場合に限り可能としております。
社外向けの出版物等へ転載・引用する場合は、弊社に事前に申請いただいた上で、弊社が承諾した場合に限らせていただいております（事前に掲載内容について弊社が確認をさせていただきます）。
転載・引用にあたっては、Foovoの名称と出典元となる本レポート名（精密発酵完全版レポート）の明記をお願いします。
ご連絡はcontact@foovo.co.jpまでお願いします。
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