3Dプリンター

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   マイコプロテイン配合の代替シーフードを手がけるOshi、米小売展開を拡大｜米Mother’s Market全店で3製品を販売開始

   出典：Oshiイスラエル発でアメリカでの展開を進めるOshi（旧称Plantish）は、南カリフォルニアのスーパーマーケットMother’s Market全店舗で、大豆とマイコプロテインを使用した代替シーフード3製品の販売を開始した。…

   • 2026/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
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   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   2025年7月18日追記3Dプリンターで代替肉・魚を開発するイスラエルのSteakholde…

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   シェフ・企業・研究者の共創を目指す国際拠点「GIC Tokyo」、東京にオープン

   東京建物は、スペインの美食科学アカデミア「バスク・カリナリー・センター（BCC）…

   • 2024/12/13
   • 3Dプリンター, フードテック
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   3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未来の食”を体験

   2024年12月8日、日本科学未来館で「フードテックFURUKAWA “未来の食…

   • 2024/12/9
   • 3Dプリンター, ロボット, 展示会, 独自レポ, 現地レポート
5. 

   【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで

   「第5回フードテックWeek」が2024年11月20日から3日間、幕張メッセで開…

   • 2024/11/20
   • 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 展示会, 独自レポ, 現地レポート
6. 

   欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想【現地レポート】

   • 2024/11/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート
7. 

   国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

   • 2024/10/11
   • 3Dプリンター, AI, PR, アップサイクル, キッチンOS, セミナー, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

   • 2024/10/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

   • 2024/5/31
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得

    • 2024/2/3
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表

    • 2023/12/29
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉