Foovo Deep

  1. GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結、培養肉生産を加速

    世界で最初に培養肉販売を実現したイート・ジャスト傘下のGOOD Meatは17日、シカゴを拠点とする穀物加工大手のアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド(ADM)と共同開発合意を締結したと発表した。ADMが培養肉企…

  2. Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

    海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…

  3. 小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

    食糧危機・環境問題の解決策として期待される培養肉の生産コスト低減を目指して、コム…

  4. オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

    精密発酵によりチーズを開発するChange Foodsはオーストラリア政府から1…

  5. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

    培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開…

  6. 代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

  7. Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

  8. スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

  9. カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

  10. Remilkがデンマークに世界最大の精密発酵工場建設を発表

  11. 「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

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