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  1. 培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

    エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル(約1億3600万円)を調達した。ラウンドはエストニアのベンチャーキャピタルChange Ventures、グロースエクイティファンドのCr…

  2. スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

    スウェーデンのスタートアップ企業Mycorenaは菌類由来の代替油脂を発表した。…

  3. Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

    シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を…

  4. 食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

    ブラジルの食肉加工世界最大手JBSは18日、スペインの培養肉企業BioTech …

  5. 代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロスとPoC契約を締結

    代替シーフード企業Aqua Cultured Foodsは16日、スイスの小売大…

  6. 中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/企業の開発動向/投資動向/法規制】

  7. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を調達

  8. ミシュラン星付きシェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

  9. 培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

  10. 【2021年10月】代替シーフードの投資動向/大手、スタートアップの参入・提携状況

  11. 発酵技術で代替シーフードに挑むAqua Cultured Foodsがプレシードで約2億4000万円を調達

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