Foovo Deep
-
米Aqua Cultured Foodsが代替シーフードでGRAS自己認証を取得
微生物発酵で代替シーフードを開発する米Aqua Cultured Foodsが、GRAS自己認証の取得を発表した。これにより、同社は代替シーフードをアメリカで販売できるようになる。Green queenが報じた。…
-
多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.、ルビスコで生物多様性を強化【創業者インタビュー】
The Leaf Protein Co.のタンパク質使用のグルテンフリーケーキ…
-
ブラジル企業Cellva Ingredients、培養豚脂肪に続き、コーヒー副産物から代替甘味料の開発へ
ブラジルのフードテック企業Cellva Ingredientsは代替甘味料の開発…
-
鮮度延長コンテナを開発した米RipeLocker、エクアドル進出に向けて物流業者AgroIdeasと提携
農産物や花の鮮度期間を延長する独自コンテナを開発した米RipeLockerは先月…
-
米The Better Meat Co.がマイコプロテインに対しGRAS認証を取得、米国で4社目
マイコプロテインを開発する米The Better Meat Co.が今月12日、…
-
米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
-
デンマークのTempty Foodsがマイコプロテインをレストランに導入
-
Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表
-
塩生植物からルビスコタンパク質を抽出するThe Leaf Protein Co.が約1.3億万円を調達
-
「麹菌で日本発のマイコプロテインブランドをつくる」|筑波大学・萩原大祐准教授の挑戦
-
大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】