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  1. 高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇|Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

    株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-Tech Webinar Fall 2021」を9月22日に開催した。セミナーには、アクセラレーターIndieBioの共同創業者のロ…

  2. スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロスが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

    スイスの大手食品企業が培養肉市場に参入する。ジボダン、ビューラー、ミグロスは共同…

  3. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

    本記事は有料記事となります(3100文字)ドイツ、ミュンヘン…

  4. ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields

    ※本記事は有料記事となります(2,482字)安価な成長因子を…

  5. 酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達

    発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シ…

  6. 「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina

  7. 培養フォアグラを開発する仏Gourmeyが約11億円のシード資金を調達、仏政府も支援

  8. 奇跡の植物肉「ミラクルミート」を開発したDAIZに国内外から引き合いが止まらない理由

  9. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

  10. ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?

  11. TurtleTree Scientificが商用規模での細胞培養培地の開発でJSBiosciencesと提携

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