代替プロテイン
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国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2026が東京・オンラインで開催｜日本の食イノベーションを次の産業創造へ
出典：SKS JAPAN 2026国内最大級のフードテックカンファレンス「SKS JAPAN 2026 -Global Foodtech Summit-」が2026年11月5日（木）～7日（土）に都内で開催される。SKS JAP…
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精密発酵カゼインで世界初、欧州2社がFDAの「質問なし」レター取得｜競合企業の共同届出、規制対応の新たなモデルになるか
出典：Those Vegan Cowboysアメリカで精密発酵カゼインが商用化に近づいた。…
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イスラエルのBrevel、インドに30万L規模の光照射発酵工場を建設へ｜現地製糖企業の副産物を活用
出典：Brevel独自の光照射発酵技術を有するイスラエルのスタートアップBrevelが、インドで…
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Planetary、インドの製糖企業と独占的製造ライセンス契約｜マイコプロテインの現地生産へ
出典：David Brandes LinkedInスイスのフードテック企業Planetaryが、…
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仏Verley、精密発酵乳タンパク質の20万L規模生産へ｜2027年の商用販売目指す
出典：Verleyフランスの精密発酵スタートアップVerley（旧称Bon Vivant）が、精…
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インテグリカルチャー、ImpacFatと化粧品原料の開発で提携｜COEDOとはビール醸造副産物を活用
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英Better Dairy、精密発酵ラクトポンチンの米GRAS自己認証を完了｜代替チーズから高付加価値素材へ事業シフト
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島津製作所、植物分子農業のKinishに出資｜チェコの細胞性食品企業も視察
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植物タンパク質のハイブリッド提案、発酵技術も進化｜食品開発展2026レポート
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精密発酵卵白タンパク質をめぐる特許訴訟、米裁判所がOnego Bioの請求を却下
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仏PARIMA、豪州・NZで細胞性アヒルの承認手続きが最終段階へ｜食品閣僚会議の判断待ち
