代替肉

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   第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論

   出典：細胞農業会議2026年7月10日、第8回細胞農業会議が東京で開催される。今年は「未来の食を現代のビジネスへ」を副題に掲げ、細胞性食品（培養肉）を中心に、スタートアップ、企業、研究者、行政らが集う。研究開発の現在地から社会実…

   • 2026/4/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
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   オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ

   2025年のバイオジャパンで展示されたオルガノイドファームの細胞性牛肉　Foovo（佐藤あゆみ）撮影…

   • 2026/4/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認

   出典：PARIMA2026年4月20日更新フランスの細胞性食品企業PARIMAは今月15…

   • 2026/4/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性

   出典：Bene Meat Technologiesチェコの細胞性食品スタートアップBene Me…

   • 2026/4/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   欧州の植物由来食品市場、5.1％成長するも、代替肉・代替魚の浸透に課題

   Foovo（佐藤）撮影　2024年10月、オランダ・ハーレムのAlbert Heijnにて欧州の…

   • 2026/4/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発

   • 2026/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   政府、17の戦略分野で先行技術を指定｜フードテック4分野では植物工場・陸上養殖を先行検討

   • 2026/4/6
   • アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食, 砂糖削減・代替砂糖ソリューション
8. 

   インテグリカルチャーとオイシックス・ラ・大地が提携、新潟発の細胞性食品開発へ

   • 2026/4/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

   • 2026/3/31
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
10. 

    アレフ・ファームズの細胞性牛肉、ブラインド試食で従来牛肉と同等の受容率

    • 2026/3/30
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    英国、精密発酵で初の安全性ガイドライン公表｜代替タンパク質を「大きなチャンス」と位置づける

    • 2026/3/27
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉