代替肉
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英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内の承認を期待
細胞培養によるペットフードを開発する英Meatly(旧称Good Dog Food)は今月、持続可能なペットフードを開発するOmniと協力し、培養鶏肉を使用した培養ペットフード缶の開発を発表した。The Sund…
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ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表
菌糸体生産のB2Bソリューションを開発する独Kyndaは今月、ドイツ、ハンブルグで開…
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【3/25】最新の研究事例から見る ! 細胞性食品(培養肉)セミナー開催のお知らせ
2024年3月25日(月)、第12回Foovoセミナーを開催します。…
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シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪:年内に市場投入へ【創業者インタビュー】
「タンパク質の分野では重要な研究なされていますが、脂肪の問題はほとんど解決されていま…
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GOOD Meatがシンガポールで培養鶏肉の販売を一時停止、再開に向けて準備中
世界で最初に培養肉を販売したイート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatが、シ…
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アレフ・ファームズ、タイ初の培養肉工場建設でBBGI、Fermbox Bioと提携|慎重なスケールアップ戦略で持続可能な市場進出へ
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ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達
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カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結
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韓国が培養肉の申請プロセスを明確に:培養肉企業の参入を促進
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VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催
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シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定