イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国GRAS認証を取得

イメージ画像イスラエルのAmai Proteinsは2月9日、精密発酵で開発した甘味タンパク質「sweelin」について、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「質問なし」のレターを受領したと発表した。GRAS Inventoryに…

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