代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達

出典:Wake韓国のフードテック企業Wakeは、12種類以上の天然素材を使用した代替コーヒー「SANS」を開発している。同社は先月、プレシリーズAラウンドで資金調達を実施した(調達額は非公開)。公式サイトによると、代替コーヒー「…

培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始

米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】

Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証

グリーンカルチャー、食品工場向けに特化した植物性ミンチの販売を開始

スイスのFood Brewer、細胞性カカオで2027年米国上市を計画──植物性カカオ・コーヒーを橋渡しに【創業者インタビュー】

ポルトガルのCell4Food、細胞性タコの開発加速に向けてAlgocellと提携

NoMy Japan、副産物活用のマイコプロテインで日本市場を優先

代替卵ブランド「JUST Egg」が欧州上陸|ドイツのスーパー約280店舗に導入

藻類油脂のファイトリピッド・テクノロジーズ、サプリ向け原料から商用化を計画

細胞性鶏肉の米UPSIDE Foods、培地に特化した新部門「Lucius Labs」を立ち上げ、ライフサイエンス分野に参入

ピックアップ記事

注目記事

代替カカオレポート・予約注文受付中

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー(年3回開催)↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 【セミナーレポート&動画】シェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの
  2. 英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タンパク質を開発
  3. 米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
  4. 米Plantible Foods、ウキクサ由来ルビスコの商用施設を本格稼働、FDA GRASの回答待ち
  5. タイソンが出資するNew Wave Foodsが代替エビをアメリカの飲食店で発売

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP