スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪でGRAS自己認証を取得｜代替肉・乳製品・菓子用途へ

出典：MeltyMarbleスウェーデンのMelt&Marbleは11日、精密発酵で開発する脂肪「MeltyMarble」について、アメリカでGRAS自己認証を取得したと発表した。これにより、アメリカ市場での販売が可能となり、ア…

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