ピックアップ記事

1. 
   2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが…

   • 2026/2/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 
   スイスのPlanetaryが約44億円調達｜製糖会社向け…

   • 2026/5/12
   • アップサイクル, 代替プロテイン
3. 
   英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内…

   • 2024/3/18
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 
   精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米…

   • 2024/4/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
5. 
   Fresh Insetが開発した食品鮮度保持技術Vidr…

   • 2024/4/25
   • Foovo Deep, アグテック, セミナー, フードロス, 独自レポ
6. 
   ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性…

   • 2026/4/22
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

注目記事

3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサ…

• 2021/9/7
• 代替プロテイン, 培養肉

オランダのNoPalm Ingredients、酵母由来…

• 2025/9/4
• アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

カナダのNew School Foodsが約8.6億円を…

• 2024/8/29
• 代替プロテイン, 代替魚

世界初！米Biomilqが細胞培養でヒトの母乳を体外で作…

• 2021/6/2
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

英Meatlyが培養キャットフード製品を発表、3ヶ月以内…

• 2024/3/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetter…

• 2022/9/16
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラック…

• 2024/4/26
• 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

動物を殺さずにコラーゲン・ゼラチンを開発するJellat…

• 2021/4/25
• Foovo Deep, 代替プロテイン

多様な植物から葉タンパク質を抽出するThe Leaf P…

• 2024/7/19
• Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ

ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政…

• 2024/8/21
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

スペインのLibre Foodsが菌糸体由来の代替鶏胸肉…

• 2023/10/29
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚

歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉…

• 2024/9/20
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

オランダの研究チーム、バナナの2大病害に抵抗性を持つ新品…

• 2025/2/24
• アグテック

『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』…

• 2023/5/10
• 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉

チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カ…

• 2025/7/29
• Foovo Deep, 新しい食, 独自レポ

精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Bio…

• 2022/11/8
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食

イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが米国でG…

• 2023/8/17
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

米と麹で“食”と“エネルギー”問題の解決へ──アグロルー…

• 2025/7/2
• Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート

Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工…

• 2023/9/18
• 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉

スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

• 2021/11/3
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵