All G、精密発酵によるウシ型のアポラクトフェリンを米国で上市

出典:All GオーストラリアのスタートアップAll Gは今月、精密発酵で生成したウシラクトフェリンをアメリカで発売した。ラクトフェリンには免疫機能や呼吸器感染症の予防など優れた作用が期待されるにも関わらず、供給が限られているた…

EU、植物細胞培養によるカカオ生産を1万L規模へ|EU支援のCOCO-AI始動

スーパーの売り場から見る、日本の代替食品の現在地|京都編

固体発酵で植物性ステーキを開発するChunk Foods、米大手小売に展開拡大|2025年売上は前年比2.4倍

米国FDA、GRAS通知を義務化する規則案の公表時期を2026年12月に延期

モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保|EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

カリフォルニア州、学校給食でプラントベース食品・植物性ミルクの調達を支援|州予算の対象に

食品原料大手のADM、The EVERY Companyの精密発酵卵白タンパク質「OvoPro」を2027年から米国で商用生産

炭素から代替脂肪を開発するSavor、油脂大手AAKと提携|代替乳製品・ベーカリー向け原料の共同開発へ

Perfat Technologies、オレオゲルによる代替脂肪「Perfat Soft」を発表|イタリア・トルコでの市場投入に向け販売契約

【第8回細胞農業会議レポート】問われる「出口」の重要性、阪大は年内に細胞性食品のプレ生産ライン設置へ

ピックアップ記事

注目記事

細胞性食品(細胞培養食品)レポート・予約注文開始

お知らせ

2026年5月8日:第20回Foovoセミナーを開催しました。

お知らせ一覧

Foovoの記事作成方針に関しまして

日本のフードテックニュース

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

精密発酵レポート・好評販売中

Foovoセミナー(年3回開催)↓

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達
  2. The Food Robotics Summit2021に登場したフードロボット・次世代自販機9社
  3. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入
  4. 廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、スケールアップを前倒しで完了
  5. 培養肉生産用のアニマルフリーな血清を開発するMultus Mediaが約2.4億円のシード資金を調達

会員サービスFoovo Deepのご案内

代替カカオレポート・好評販売中

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

最新記事

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート(全23ページ)を無料でお配りしております(2022年3月更新版)。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP