米California Cultured、細胞性カカオの商用生産を2027年初頭に開始見込み|政府支援プロジェクトで低コスト化へ

出典:California Cultured米California Culturedは、チョコレート企業からの最初の注文に対応するため、2027年初頭に細胞培養で生成したカカオパウダーの商用生産を開始する見込みだ。米カリフォルニ…

カーギルとVoyage Foods、代替カカオ素材「NextCoa」を米国で展開

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