韓国のOrange CAU、ハイブリッド細胞性ステーキ開発の低コスト化で進展|韓牛ロースの半額で販売を目指す
出典:慶尚国立大学韓国の大学発スタートアップOrange CAUが事業化を進めるハイブリッドの細胞性ステーキ(培養ステーキ)について、生産コストを70~80%削減したと韓国の農林食品技術企画評価院が発表した。この技術は、慶尚国立大学…
出典:慶尚国立大学韓国の大学発スタートアップOrange CAUが事業化を進めるハイブリッドの細胞性ステーキ(培養ステーキ)について、生産コストを70~80%削減したと韓国の農林食品技術企画評価院が発表した。この技術は、慶尚国立大学…
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