細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達

2025年、培養肉・シーフード企業など細胞性食品への投資額は7,400万ドル（約114億円）となり、2019年以来、初めて1億ドルを下回った。こうした逆風のなか、細胞性牛肉を開発する米国スタートアップ企業Omea…

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2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小

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