細胞性食品（細胞培養食品）レポート・予約注文開始のお知らせ

2026年8月26日に、畜産肉・シーフード・ペットフード・脂肪・ミルクを対象とした細胞性食品（細胞培養食品）レポートを発売します。本レポートは、昨年まで「培養魚企業レポート」として発行していたレポートについて、対…

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世界初の「培養肉農場」がオランダで正式開設｜20〜200Lのバイオリアクターで試験実施へ

細胞性ミルクのSenara、2030年に市場投入へ｜バイオリアクターのライセンス展開も

GFIレポートから読む2025年の植物性食品｜植物肉は実現可能性を示すも、競争力確立はなお途上

京大発のホロバイオ、魚由来の菌で養殖魚の成長を促進｜高水温・魚粉依存の課題解決へ

フィンランドのFazer、細胞性カカオの1,000L培養に成功｜カカオ不使用チョコの小売展開も

ネスレ、精密発酵由来ヒトラクトフェリンのHelainaと複数年提携｜Perfect Dayに続く動き

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