細胞性ミルクのSenara、2030年に市場投入へ|バイオリアクターのライセンス展開も

出典:SenaraドイツのSenaraは、乳腺上皮細胞を用いた細胞性ミルク(培養ミルク)を開発する一方で、その生産基盤となるバイオリアクターのライセンス事業も視野に入れている。2026年5月8日に開催したFoovoセミナーで、S…

GFIレポートから読む2025年の植物性食品|植物肉は実現可能性を示すも、競争力確立はなお途上

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