プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したIncrEDIBLE Eats

食事で使用されるプラスチック製品を減らすために、食べられるスプーンが登場した。IncrEDIBLE Eats（インクレディブル・イーツ）が開発したスプーンによって、プラスチック廃棄物から地球を救う活動が、これまで…

• 2022/1/19
• フードテック, 代替プロテイン, 新しい食

イスラエルのPlantishが3Dプリントされた植物性サーモンを発表、2024年に本格販売へ

• 2022/1/18
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚

パーフェクトデイの子会社The Urgent Companyがアイスクリーム企業を買収、精密発酵タンパク質の普及がさらに加速

• 2022/1/14
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、湖北省に自社工場を設立

• 2022/1/13
• 代替プロテイン, 代替肉

ケンタッキー、ビヨンド・ミートの代替フライドチキンを全米で販売

• 2022/1/7
• 代替プロテイン, 代替肉

牛を使わずに「本物の」乳製品を開発するイスラエルのRemilkが約139億円を調達

• 2022/1/6
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵

Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？

• 2022/1/3
• フードテック, フードロス

Redefine Meatが3Dプリントされた植物ステーキ肉を欧州で発売

• 2022/1/1
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

ネクストミーツが代替肉でアメリカ市場に本格進出、代替ミルクの国内D2Cもスタート

• 2021/12/31
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

SavorEatがパーソナライズ化された3Dプリント植物肉バーガーを発表

• 2021/12/30
• 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉

規格外・余剰農産物のB2B販売プラットフォームを提供するFull Harvestが約26億円を調達

• 2021/12/29
• Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードロス

ユニリーバ、植物性の代替肉・代替乳製品の年間売上目標を約1200億円に

このニュースのポイント●ユニリーバが植物由来食品の年間売上目標を10億ユーロに設定●5年～7年以内の実現を目指す●代替肉と代替乳製品を強化する●イギリス・テスコは5…

• 2020/11/30
• 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉

Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

• 2020/9/24
• 包装, 新しい食

培養肉用の食用足場を開発する米Matrix Meatsがシードラウンドで資金調達を実施

• 2020/12/23
• Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉

Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

• 2020/11/24
• 代替魚, 培養肉

AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立｜代替プロテイン企業を支援

• 2020/10/2
• 代替プロテイン

【原材料別】代替タンパク質スタートアップ企業まとめ21社

この記事では、代替タンパク質の開発に取り組む企業を、原料別にまとめている。代替タンパク質に取り組む企業すべてをとりあげていないが、現在の代替タンパク質開発において、✅どんな材料が使われていて…

• 2020/12/27
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚

【完全保存版】代替魚・代替シーフードベンチャー企業25社…

• 2020/11/20
• カオスマップ, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉

【完全保存版】培養肉ベンチャー企業20社まとめ【2020…

• 2020/11/16
• カオスマップ, 培養肉