JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める

Foovo（佐藤あゆみ）撮影　記者会見にて政府は昨年11月、日本成長戦略本部を設置し、17の戦略分野に「フードテック」「合成生物学・バイオ」「創薬・先端医療」を盛り込んだ。昨年末に各分野の検討体制が固まり、今年夏に成長戦略を取りまとめる…

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2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小

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