2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小

出典：The Better Meat Co.代替タンパク質分野への投資が減退している。Good Food Institute（GFI）の発表によると、2025年に代替タンパク質企業に集まった年間投資額は8億8,100万ドル（約1…

独MicroHarvest、ドイツ政府から約10億円の助成金を獲得｜単細胞タンパク質の大型工場を計画

農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The Bland Companyが約4億円を調達

細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖　事業は移転へ

ブラジルのCellva Ingredients、コーヒー副産物由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー

消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面

イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国FDAからレター受領

代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達

培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始

米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】

Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証

PAGE NAVI

ピックアップ記事

  1. イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養う…
  2. 【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
  3. 微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する…
  4. 酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Gr…
  5. The Every Company、アニマルフリーな卵白…
  6. パーフェクトデイが約390億円を調達、今秋にアニマルフリ…

注目記事

代替カカオレポート販売開始のお知らせ

Foovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

2025年・培養魚企業レポート販売開始

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

おすすめ記事

  1. 北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向けた実証試験を開始
  2. フィンランド発、Hailiaの挑戦：魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出
  3. 3Dフードプリンター試食会レポート｜日本科学未来館で”未来の食”を体験
  4. 【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート
  5. 米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Milk」を発表｜研究室での生成に成功

最新記事

  1. 2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
  2. 独MicroHarvest、ドイツ政府から約10億円の助成金を獲得｜単細胞タンパク質の大型工場を計画
  3. 農業副産物をアップサイクルして代替卵原料を開発｜英The Bland Companyが約4億円を調達
  4. 細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖　事業は移転へ
  5. ブラジルのCellva Ingredients、コーヒー副産物由来の代替カカオ「CoffeeCoa」の海外展開を計画｜創業者インタビュー
  6. 消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
  7. イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国FDAからレター受領
  8. 代替コーヒー「SANS」で自社カフェを展開する韓国のWake、プレシリーズAで資金調達
  9. 培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
  10. 米Yali Bio、米国で今年後半に精密発酵ココアバターの小規模テスト販売を計画【創業者インタビュー】

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

Foovoの英語サイト「FoovoBridge」

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

ご登録いただいた方には、国内外の培養肉開発に取り組む企業101社をまとめたレポート（全23ページ）を無料でお配りしております（2022年3月更新版）。

 

最新のフードテックニュースを逃したくない方におすすめです。

 

 

▶メールマガジン登録はこちらから

PAGE TOP