代替乳製品・代替卵

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   ジャガイモで乳タンパク質を開発｜イスラエルのFinally Foodsがプレシード資金を調達

   イスラエルの植物分子農業企業Finally Foodsは今月、The Kitchen FoodTech Hubとイスラエル・イノベーション庁（IIA）からプレシード資金を調達した。Agfunderの報道によるとF…

   • 2024/4/26
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2. 

   Moolec Science、豚タンパク質を作る大豆「Piggy Sooy」で米国農務省の承認を取得

   ルクセンブルクに拠点を置く植物分子農業企業Moolec Scienceは今月、米…

   • 2024/4/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

   フィンランド・アメリカに拠点を置くOnego Bioは今月、精密発酵による卵白タ…

   • 2024/4/20
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4. 

   シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

   微生物を工場として特定成分を生成する精密発酵に対する関心は国内でも高い。最近では…

   • 2024/4/19
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
5. 

   ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問

   フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は今月15日、代替タンパ…

   • 2024/4/17
   • レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

   • 2024/4/13
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得

   • 2024/4/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   オランダ企業The Protein Brewery、マイコプロテインFermoteinの認可をシンガポールで取得

   • 2024/4/8
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9. 

   植物ミルクをより持続可能に：英MYOMが開発した新タイプのオーツミルク

   • 2024/4/5
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10. 

    植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

    • 2024/3/31
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11. 

    ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

    • 2024/3/30
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