Pearlita Foods

  1. 細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

    細胞を培養して動物肉、魚肉を開発する企業が近年、増加している。培養肉の開発が進む背景には、家畜による温室効果ガスがもたらす地球温暖化、家畜の飼育に大量の飼料・水が必要で効率的でないこと、水産資源の乱獲と高まるシーフード需…

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