2025年 4月
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「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
2025年4月5日更新中国では近年、政府が発表する政策文書の中で、培養肉や発酵食品など代替タンパク質への関心が高まっている。今回の記事では、2025年に入り公表された2本の政府文書、全国人民代表大会（両会）後に中国農業科学院…
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テックマジック、炒め調理ロボット「I-Robo2」を駅構内に初導入｜一風堂 神田店に設置
2024年のフードテックweekで展示されたI-Robo2 Foovo佐藤撮影…
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イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達
微細藻類由来のタンパク質を開発するイスラエル企業Brevelがシードラウンドの追…
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英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
出典：Hoxton Farms2025年4月1日更新豚の培養脂肪を開発する英Hoxton…
