Sweegen

  1. 米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA GRASステータスを取得

    甘味料と風味のイノベーションを推進する米スタートアップ企業Sweegenは今年、精密発酵で生成する甘味タンパク質ブラゼインUltratia brazzeinについて米国香料エキス製造業者協会 (FEMA) からGRAS(…

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