Search results for - 精密発酵

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   蜜蜂を使わずにハチミツを作る米MeliBioがプレシードで約9400万円を調達

   代替肉、代替ミルクなど代替タンパク質に取り組む企業が増える中、日本ではまだなじみのない微生物発酵が海外では盛り上がっている。日本のスーパーに並ぶ代替肉は大豆を使う大豆ミートなど植物由来のものが…

   • 2021/4/1
   • 代替プロテイン, 新しい食
2. 

   草食動物の腸内細菌で代替タンパク質を開発する米SuperBrewed Food、今年中にビーガンチーズの市販化へ

   アメリカ企業SuperBrewed Foodは、今年中に微生物発酵により開発され…

   • 2021/3/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   ゲイツ氏、ベゾス氏が支援するNature’s Fynd、発酵タンパク質を使った新商品を発表

   微生物発酵で代替タンパク質を開発する米Nature’s Fyndが、最初の商品を…

   • 2021/2/16
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   動物を使わないチーズを作るChange Foodsが約9100万円を資金調達、生乳市場の破壊へ乗り出す

   このニュースのポイント ●Change Foodsがプレシードで約9…

   • 2020/11/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Foovo・運営会社について（2023年5月更新）

   ＜はじめにご理解のお願い＞Foovoは現在外注はせず、ニュース記事の執筆、セミナー開催、有償…

   • 2020/10/22