Motif FoodWorks

  1. Motif FoodWorksが新成分ヘム「HEMAMI」を発売、新施設の建設も発表

    植物ベース食品のアップデートに取り組む米Motif FoodWorksが開発した、植物肉に旨味、肉らしい風味をもたらす酵母由来のヘムタンパク質「HEMAMI」が商用化される。同社はこの成分について米国FDAからGRAS認…

  2. Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速

    植物ベース食品のアップデートに取り組む米フードテック企業Motif FoodWo…

  3. 植物食品のゲームチェンジ:Motif FoodWorksが植物性の伸びるチーズと霜降り肉技術の使用権を獲得

    Motif FoodWorksは植物肉・植物チーズをより本物に近づける技術の独占…

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