培養肉
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EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象
Foovo（佐藤）撮影／2024年10月・オランダ欧州連合（EU）が代替肉の表示制限を強める動きを見せている。EU理事会は3月5日、欧州議会との協議で代替肉の表示制限に関する暫定合意に達したと発表。これにより、植物性食品および培…
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インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ
CEOの羽生雄毅氏 出典：インテグリカルチャー単年度黒字化の達成に続き、インテグリカルチャーが細…
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フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結
出典：Future Food-Tech San Franciscoフードテックの国際イベント「F…
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JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める
Foovo（佐藤あゆみ）撮影 記者会見にて政府は昨年11月、日本成長戦略本部を設置し、17の戦略…
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中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ
出典：中国食品土畜進出口商会 公告中国のプラントベース業界で、新たな標準化の…
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細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達
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2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
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細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖 事業は移転へ
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消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
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培養肉を日常の食卓へ──調理に焦点を当てた料理本『A Scientist’s Cookbook』のクラウドファンディングが開始
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Atlantic Fish CoとRevo Foods、マイコプロテイン活用で細胞性シーフードのホールカット化を検証
