培養肉
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シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定
シンガポールで唯一、ハラール認証を発行する権限を有するシンガポール・イスラーム評議会（MUIS）のファトワ委員会が、特定の条件を満たせば、培養肉の消費はハラールとして認められることを発表した。ハラールとは、イスラ…
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EUが出資するFEASTSが発足：欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム
先月、培養肉・培養シーフードに関する欧州のコンソーシアムFEASTS（Foste…
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チェコの培養肉企業Mewery、チェコ政府から約3200万円の助成金を獲得
微細藻類を活用して培養豚肉を開発するチェコのスタートアップ企業Meweryが、チ…
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米SCiFi Foodsが培養牛肉の最初の商用生産を完了、来年培養ハイブリッド牛肉の上市へ
培養牛肉を開発するアメリカのSCiFi Foodsは先月、同社初の商用工場の建設…
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イスラエルのForsea Foodsが世界で初めて培養うなぎの試作品を発表
イスラエルの培養魚企業Forsea Foodsが培養うなぎの開発に成功し、初とな…
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2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）
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アレフ・ファームズがイスラエルで培養牛肉の承認を取得｜牛肉では世界初
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農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップサイクル、代替卵などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第1回採択結果
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米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発
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イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表
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EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の資金提供を発表
