リテール

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   Prime Roots、米国スーパーのデリ売り場で存在感｜小売店頭と実食で見る菌糸体由来ハムの現在地／米国フードテック・現地レポート(5)

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影／2026年3月アメリカのスーパーマーケットで販売されている菌糸体由来の代替デリミート。カリフォルニア州バークレーにあるスーパー「Berkeley Bowl West」では、米Prime Rootsの…

   • 2026/4/21
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ, 現地レポート
2. 

   米国で初めて細胞性食品を限定販売したスーパー「Berkeley Bowl West」｜米国フードテック・現地レポート（3）

   カリフォルニア州バークレーにBerkeley Bowl Westというスーパーマ…

   • 2026/3/31
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
3. 

   コンビニで出来立てチャーハン｜ローソン、TechMagicの炒め調理ロボット「I-Robo 2」を初導入【現地レポート】

   2025年7月22日、炒め調理ロボット「I-Robo 2」がついにコンビニに登場…

   • 2025/8/17
   • リテール, レストランテック, ロボット, 独自レポ, 現地レポート
4. 

   オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47％に届かず──売場から見える戦略の工夫

   オランダ大手スーパーAlbert Heijn（アルバート・ハイン）は、2024年…

   • 2025/5/25
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
5. 

   ごぼうから生まれたカカオ不使用の代替チョコ「ゴボーチェ」実食レビュー｜ナチュラルローソンでも販売中

   都内ナチュラルローソンにて（2025年5月初旬）　Foovo（佐藤）撮影2026年1月21日更新…

   • 2025/5/4
   • リテール, 新しい食, 独自レポ, 現地レポート
6. 

   小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年までに20％増加へ｜31ヵ国を対象としたグローバル目標

   • 2025/1/28
   • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート

   • 2024/12/25
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ, 現地レポート
8. 

   オランダ大手スーパー、植物由来食品44％の販売率を報告｜売り場戦略を考察する【現地レポート】

   • 2024/12/15
   • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ, 現地レポート
9. 

   代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート

   • 2024/10/29
   • Foovo Deep, セミナー, リテール, 代替プロテイン, 独自レポ, 現地レポート
10. 

    ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設

    • 2024/4/13
    • リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表

    • 2023/10/16
    • リテール, ロボット, 包装