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CO2を原料に代替タンパク質を開発するオーストリア企業Arkeonが、正式に破産…
チョコレート会社創業者が立ち上げたNukoko、そら豆由来のカカオフリーチョコレートを来年上市へ【創業者インタビュー】
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Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援
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SEADLING創業者のSimon Davis氏シンガポールのSEADLINGは、地元農家と連携…
ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携
ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…
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フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
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