投稿者の記事一覧

  1. Vivici、欧州企業で初となる精密発酵タンパク質のGRAS自己認証ステータスを発表、年内にアメリカで発売へ

    オランダの精密発酵企業Viviciが、精密発酵由来ホエイタンパク質についてGRAS自己認証ステータスを取得し、アメリカで販売可能になったことを発表した。販売可能になった成分はホエイタンパク質の1種、β-ラクトグロ…

  2. 明治ホールディングス、細胞培養チョコレートの米California Culturedに2回目の出資

    明治ホールディングスは今月、細胞培養によるチョコレートを開発する米Califor…

  3. New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表

    精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureが、世界で初めて精密発酵カゼ…

  4. シンガポール・イスラーム評議会、特定条件下で培養肉をハラールと認定

    シンガポールで唯一、ハラール認証を発行する権限を有するシンガポール・イスラーム評…

  5. ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売|2回目の製品販売

    大手食品メーカーのネスレが、精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売…

  6. フィンランド発、Hailiaの挑戦:魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出

  7. 米Ovieが開発した冷蔵庫の食品を簡単に追跡できるスマートタグLightTags

  8. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

  9. EUが出資するFEASTSが発足:欧州における培養肉・培養シーフードの未来を拓く共同研究コンソーシアム

  10. Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

  11. Ÿnsectのミールワームタンパク質、アメリカでペットフード製品への使用認可を取得

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