投稿者の記事一覧

1. 

   Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90％削減を発表

   Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90％削減することに成功したと発表した。また、さらなるコスト削減のために中国のバイオ医薬品企業QuaCell（中国語名：康晟生物）と提携したことも明らかにした。…

   • 2021/3/9
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
2. 

   安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に

   培養肉開発のために安価な成長因子を開発するFuture Fieldsがシードラウ…

   • 2021/3/8
   • 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは

   インドネシアにはテンペという伝統食品がある。テンペは日本の納豆のように大…

   • 2021/3/7
   • アグテック（AgTech）
4. 

   エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods

   ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…

   • 2021/3/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携

   イスラエルのアレフファームズとブラジル大手の食肉メーカーBRFは、培養肉の開発と…

   • 2021/3/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達

   • 2021/3/4
   • アグテック（AgTech）
7. 

   植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活｜タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ

   • 2021/3/3
   • 代替プロテイン, 代替魚
8. 

   シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10億円を調達、3月にシンガポールで発売へ

   • 2021/3/2
   • 代替プロテイン, 代替肉
9. 

   牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それを支援するRefarm’d

   • 2021/3/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品
10. 

    微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics

    • 2021/2/28
    • 着色料
11. 

    代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表

    • 2021/2/27
    • 代替プロテイン, 代替肉