投稿者の記事一覧

  1. 話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた｜ATOMOの次の戦略

    昨年8月、豆を使わないエスプレッソ粉「ATOMO COFFEE」が日本に初上陸した。「ATOMO COFFEE」は、コーヒー生産に伴う森林伐採、二酸化炭素排出量、水使用という環境負荷を軽減するために開発されたビー…

  2. オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

    オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月22日、欧州連合（EU…

  3. ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

    Fishway共同創業者のSam Van de Velde氏　オランダ、アムステルダムにて（2024…

  4. ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

    微生物発酵による代替チーズを開発するドイツ企業Formoは、欧州投資銀行（Eur…

  5. 米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売

    菌糸体由来の代替肉を展開する米Meati Foodsは、同社初となる朝食用製品「…

  6. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

  7. オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立

  8. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地｜18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】

  9. フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

  10. 【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

  11. 仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る

PAGE NAVI

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. 話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた｜ATOMOの次の戦略
  2. オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出
  3. ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力
  4. ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ
  5. 米Meati Foods、菌糸体由来の朝食向け代替肉をスーパーマーケットで発売
  6. シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達
  7. オランダ、細胞農業のスケールアップを支援する2つの施設を設立
  8. 原材料と市場投入で見る代替チョコレート・代替カカオの現在地｜18社の動向を俯瞰【Foovo独自レポート】
PAGE TOP