投稿者の記事一覧

  1. 培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

    培養魚を開発する香港のAvant Meatsが、シンガポール科学技術研究庁(A*STAR)との提携を発表した。AvantはA*STARと協力して、細胞培養による培養魚の生産を拡大するために、シンガポールに共同研究…

  2. オランダの培養肉企業Meatableが培地の共同開発でDSMと提携

    オランダの培養肉企業Meatableは、手頃な培地の共同開発でオランダの総合化学…

  3. キッチンカーで植物肉を広めたい|学生団体Planmeetがクラウドファインディングをスタート

    植物肉という食の選択肢を広げるために、早稲田大学などの学生による学生団体Plan…

  4. 高級培養肉Orbillion Bioが日本初登壇|Food-Tech Webinar Fall 2021参加レポート

    株式会社アドライト社が代替タンパク質の可能性にフォーカスしたセミナー「Food-…

  5. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

    アメリカを拠点とするAqua Cultured Foodsは、微生物発酵技術によ…

  6. FDAがSensientのチョウマメ由来の青色着色料を承認

  7. スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロスが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

  8. 植物性チーズのStockeld Dreameryが約21億円を調達

  9. 培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

  10. Esco Asterが培養肉の製造承認をシンガポールで取得

  11. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

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