投稿者の記事一覧

1. 

   Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

   マイコプロテインを活用した代替肉を製造、販売するスウェーデン企業Mycorenaが、代替乳製品にも参入する。同社は先月、マイコプロテインを使ったバターの試作品を発表した。このニュースは昨年発表された菌類由来油脂の…

   • 2022/7/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   米ビヨンドミート、植物ステーキ肉の年内発売を計画

   植物肉を展開する米ビヨンドミートが今年後半に植物由来ステーキ肉の発売を予定してい…

   • 2022/7/5
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   微生物で世界に挑戦｜合成生物学の世界大会iGEM参加のため、東大チームが1000万円の寄付募集を目指す

   本来持っていない機能を生物に加え、新たな機能を持つ生物を作り出す合成生物学は現在…

   • 2022/7/5
   • 代替プロテイン
4. 

   英Jack & Bryがジャックフルーツを使った代替切り身魚を発表

   イギリスを拠点とするスタートアップJack & Bryは今月、ジャックフ…

   • 2022/7/2
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
5. 

   米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功｜動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

   アメリカ、ノースカロライナ州を拠点とするJellatechは、独自の細胞株の培養…

   • 2022/6/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
6. 

   バイオテック企業が培養ペットフードを開発するGood Dog Foodを設立

   • 2022/6/29
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

   • 2022/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

   • 2022/6/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   細胞シート工学で培養肉を開発するEvolved Meatsが約2.7億円を調達

   • 2022/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

    • 2022/6/22
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    分子農業パイオニアの英Moolec Science、SPAC経由の上場を計画

    • 2022/6/19
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉