投稿者の記事一覧
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Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表
Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90%削減することに成功したと発表した。また、さらなるコスト削減のために中国のバイオ医薬品企業QuaCell(中国語名:康晟生物)と提携したことも明らかにした。…
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安価な成長因子を開発するカナダのFuture Fieldsが約2億3千万円を調達、培養肉を「大衆品」に
培養肉開発のために安価な成長因子を開発するFuture Fieldsがシードラウ…
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インドネシア企業Mycotech Labが開発した動物を犠牲にしないキノコ由来の皮革Myleaとは
インドネシアにはテンペという伝統食品がある。テンペは日本の納豆のように大…
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エリンギ由来のジャーキーを作るハワイ発のMoku Foods
ハワイを拠点とするスタートアップ企業Moku Foodsは植物性ジャーキーを発売…
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アレフファームズがブラジル食肉大手BRFと培養肉の開発・ブラジル導入で提携
イスラエルのアレフファームズとブラジル大手の食肉メーカーBRFは、培養肉の開発と…
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コーヒー豆の品質評価を自動化するDemetriaが約3億2千万円を調達
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植物性刺身を開発するOcean Hugger Foodsが復活|タイ企業Nove Foodsと提携して今年後半に海外展開へ
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シンガポールの代替肉企業Next Genがシードで約10億円を調達、3月にシンガポールで発売へ
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牛を手放し「型破り」な転身を実現したイギリス農家と、それを支援するRefarm’d
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微生物発酵でサステイナブルな着色料を開発するデンマーク企業Chromologics
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代替肉のビヨンド・ミートがマクドナルド、ヤム・ブランズとの提携を発表