Fooditive

  1. Fooditiveが精密発酵カゼインの生産拡大を発表、欧州進出に向けて提携パートナーを探索

    精密発酵でカゼインを開発するオランダ企業Fooditiveは試作製造が成功し、欧州の消費者向けにビーガンカゼインをより大規模に生産できるようになったことを発表した。Fooditiveは微生物を活用した精密発酵によ…

  2. Fooditiveが精密発酵による代替ハチミツ開発を発表

    イメージ画像さまざまな植物由来成分を開発するオランダのスタートアップ企業Fo…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査
  2. Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催
  3. ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問
  4. シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー
  5. シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「Forged Parfait」
  6. ドイツ大手小売業者REWE、同社初のビーガン専門スーパーを開設
  7. 「米ぬか」をタンパク質源に：食糧と競合しない米タンパク質で収益性の高い稲作へ｜FABEXセミナーレポ
  8. 米Superbrewed Food、腸内細菌由来のタンパク質について米国GRAS認証を取得
PAGE TOP