代替プロテイン
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アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も
イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズが、培養ステーキ牛肉「Aleph Cuts」の販売に向けて、タイで培養肉の承認申請を提出した。タイ・ユニオン（Thai Union）との協力により、約1年の準備作業を経て申請書を提…
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スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現
今月3日、スイス、ケンプタールに最先端の細胞農業施設The Cultured H…
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ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜マイコプロテインの2024年注目トピック
ドイツの菌糸体スタートアップ企業Infinite Roots（旧称Mushlab…
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Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介
2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵で…
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日本のDAIZエンジニアリング、新大豆タンパク質を2025年に欧州市場へ投入
2025年7月1日：変更後の社名を追記東京・熊本を拠点とするDAIZエンジニアリング（現在の…
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オーストラリアのAll G、中国本土で精密発酵ウシラクトフェリンの認可を取得
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デンマーク議会、炭素税・植物性食品・森林拡大を推進する協定に合意｜気候変動対策に約9300億円を投資
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ソーラーフーズ、米レストランでCO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」を初提供
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オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目
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Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成
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インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表
