Gelatex

  1. 培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

    培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（ECM）に相当する足場が必要となる。足場はスキャフォールドともいわれ、細胞の接着、増殖、分化を促して、立体構造を保持するための「土台」「…

  2. Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

    培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開…

  3. 培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

    エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル…

トップページに戻る

最新記事

  1. ファーストフードチェーンChipotleが代替油脂を開発する米Zero Acre Farmsに出資
  2. マレーシアの培養魚肉企業Cell AgriTechが2024年末までの工場開設を発表
  3. Formoが精密発酵で作られたアニマルフリーなクリームチーズを発表
  4. Shiruが「見た目も挙動も動物油脂のような」植物性代替脂肪「OleoPro」を発表　
  5. FDA、GOOD Meatの培養鶏肉の安全性を認める　Upside Foodsに続き世界で2社目
  6. TurtleTreeが精密発酵によるアニマルフリーなラクトフェリンを発表、年内に市販化へ
  7. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立
  8. 家庭生ゴミを鶏の飼料に変える米Millが開発したキッチンデバイス
PAGE TOP