新しい食

  1. イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ

    このニュースのポイント●イスラエルDouxMatokが砂糖を減らせるIncredo Sugarを開発●糖度を変えず、砂糖の使用量を40%減らせる●この技術は塩にも適用可能…

  2. コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

    このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…

  3. 香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

    香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方…

  4. ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio

    牛を使わない牛乳、鳥を使わないのチキン、牛を使わないステーキ、魚を使わない寿司・・・・ときたら、次は…

  5. インドNymbleの料理ロボットJulia(ジュリア)がSKS2020に初登場!

    スマートキッチンサミット2020には10社のスタートアップが登場した。そ…

  6. フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

  7. キッチンOSのサイドシェフ|買出しレシピサービスでウォルマートと連携

  8. 家庭用チョコレートメーカーChocomake|自分好みのチョコ作りに

  9. アボカドの芽の凍結保存に初めて成功|オーストラリアのクイーンズランド大学

  10. Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能

  11. チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

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