新しい食

  1. Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

    ゲノム編集技術を活用して農産物を開発するアメリカのPairwise(ペアワイズ)は、消費者向けブランドConscious Foodsの立ち上げを発表した。最初の製品となるConscious Greensは栄養豊富…

  2. 代替ハチミツの米MeliBioが約6.7億円を調達、今春より生産拡大へ

    持続可能な「本物のハチミツ」を開発するアメリカのMeliBioが17日、シードラ…

  3. Better Juiceの砂糖削減技術を使用したフルーツジュースが今年市販化へ

    フルーツジュースの甘さを保持したまま、砂糖だけを減らす技術を開発するBetter…

  4. 精密発酵で天然着色料を開発するPhytolonがギンコ・バイオワークスと提携

    サステイナブルな食用色素を開発するイスラエル企業Phytolonが、バイオテクノ…

  5. プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したIncrEDIBLE Eats

    食事で使用されるプラスチック製品を減らすために、食べられるスプーンが登場した。…

  6. 二酸化炭素と水からウォッカを開発する米スタートアップAir Companyとは

  7. 細胞培養でチョコレートを開発するCalifornia Culturedが約4億5000万円を調達

  8. フィンランドの研究チームが細胞培養によるコーヒー生産に成功

  9. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

  10. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業24社

  11. 世界初|MeliBioがミツバチを使わない「本物のハチミツ」を試食会で発表

最新記事

PAGE TOP