新しい食
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イスラエルDouxMatokの砂糖を減らしても甘さが変わらない画期的な砂糖「Incredo Sugar」、北米で量産化へ
このニュースのポイント●イスラエルDouxMatokが砂糖を減らせるIncredo Sugarを開発●糖度を変えず、砂糖の使用量を40％減らせる●この技術は塩にも適用可能…
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コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達
このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…
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香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発
香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方…
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ミツバチを使わない「本物のハチミツ」を開発する米MeliBio
牛を使わない牛乳、鳥を使わないのチキン、牛を使わないステーキ、魚を使わない寿司・・・・ときたら、次は…
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インドNymbleの料理ロボットJulia（ジュリア）がSKS2020に初登場！
スマートキッチンサミット2020には10社のスタートアップが登場した。そ…
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フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催
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キッチンOSのサイドシェフ｜買出しレシピサービスでウォルマートと連携
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家庭用チョコレートメーカーChocomake｜自分好みのチョコ作りに
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アボカドの芽の凍結保存に初めて成功｜オーストラリアのクイーンズランド大学
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Impact Snacksが世界初のカーボンポジティブな植物性スナックバーを開発、包装材料も分解可能
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チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す
