アノザM（左） Foovo（佐藤）撮影
不二製油は3月、カカオ原料を一切使用しない代替ミルクチョコレート「アノザM」を上市した。
カカオ豆の不作が続き、カカオ豆の高騰が続くなか、各社が値上げや量目変更で対応する状況が続いている。同社はこうした流れに対し、“カカオフリー”という抜本的な選択肢を提示した。
5月13日に開催されたメディア向け決算説明会では、「アノザM」を試食する機会を得た。「アノザM」はココアパウダーの代わりにエンドウ豆とキャロブを採用。
チョコレート事業本部・日本事業部門長の鈴木孝年氏によると、
※本記事は、不二製油が2025年5月13日に開催したメディア向け決算説明会の発表および試食取材に基づき、Foovoが独自に構成・執筆したものです。
関連記事
アイキャッチ画像はFoovo（佐藤）撮影
＜開催終了＞【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ ｜マイコプロテイン・培養肉
無事、開催しました！当日の会場の雰囲気はこちらからご覧いただけます（2025年6…
ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…
ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat（インパクフ…
街に溶け込むCO2タンパク質・代替コーヒー｜シンガポール・フードテック実食レポート（3）ソレインとPreferを試す
写真提供：吉田美和氏 本記事は、エトワール国際知的財産事務所の弁理士・吉田美和氏による寄…
中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売
中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starf…
子どもが培養肉を知るための絵本のクラファンがスタート
動物を殺さずに、動物から採取した細胞を培養して生産される動物肉を培養肉という。…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
