代替プロテイン

1. 

   Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

   2024年8月、フィンランドへ行ってきた。滞在中に、Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種類を食べることができたので、商品情報や感想をお伝えする。Alproは、ダノン傘下の世界的に有名な植物性乳製品ブランド…

   • 2024/9/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
2. 

   ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表

   米ビヨンドミート（Beyond Meat）が菌糸体由来のホールカット代替ステーキ…

   • 2024/9/6
   • 代替プロテイン, 代替肉
3. 

   デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

   2024年12月27日：後半のスライドを一部修正・追記デンマークの21s…

   • 2024/9/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

   二酸化炭素を原料にタンパク質を開発するAerbio（旧Deep Branch）が…

   • 2024/9/4
   • アップサイクル, 代替プロテイン
5. 

   北大発のFloatmeal、ウォルフィアの本格生産に向けた実証試験を開始

   北海道大学発のスタートアップFloatmealは先月、ウキクサの1種であるウォル…

   • 2024/9/3
   • 代替プロテイン
6. 

   ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

   • 2024/9/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

   • 2024/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
8. 

   VEOSグループ傘下のベルギー企業Naplasol、マイコプロテイン企業Mycorenaを買収

   • 2024/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   植物分子農業のKinish、年内に米由来の植物性アイスクリームの発売へ｜第6回細胞農業会議レポ

   • 2024/8/30
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
10. 

    カナダのNew School Foodsが約8.6億円を調達、トロントに代替サーモンのパイロット工場を開設

    • 2024/8/29
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    Believer Meats、培養鶏肉の連続生産が高い費用対効果を持つことを実証

    • 2024/8/28
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉