代替乳製品・代替卵

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   ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

   イスラエルの精密発酵企業Imagindairyは先月、大手乳業メーカーであるダノンのベンチャー部門Danone Manifesto Venturesから出資を受けたことを発表した（出資額は非公開）。ダノンが精密発酵企…

   • 2023/5/7
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2. 

   Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

   後半のスライドに一部誤りがありましたので、正確な情報に修正しました。初期の情報に誤りがあり大変失礼い…

   • 2023/4/29
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3. 

   Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

   有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは…

   • 2023/4/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

   代替タンパク質の普及を促進する非営利団体Good Food Institute（…

   • 2023/4/26
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5. 

   FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

   国連食糧農業機関 (FAO)と世界保健機関 (WHO)は今月、共同開催したウェビ…

   • 2023/4/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
6. 

   Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

   • 2023/4/21
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7. 

   精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

   • 2023/4/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
8. 

   ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

   • 2023/4/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   Mycorenaが菌類由来の代替脂肪「Mycolein」の発売を発表

   • 2023/4/17
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10. 

    ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

    • 2023/4/9
    • 代替プロテイン, 代替卵
11. 

    Zero Cow Factoryが約5.2億円を調達｜カゼインタンパク質で上市を目指すインドの精密発酵企業

    • 2023/4/7
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