代替肉

1. 

   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   培養脂肪を開発する英Hoxton Farmsは今月、ロンドンに初のパイロット工場を開設したことを発表した。AgFunder、Forbesなどが報じた。ロンドン中心部に位置する約1300㎡（14,000平方フィート…

   • 2023/9/24
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2. 

   ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始

   ドイツの培養肉企業The Cultivated Bは14日、欧州食品安全機関（E…

   • 2023/9/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

   アメリカの培養肉企業Upside Foodsは、イリノイ州シカゴ近郊のグレンビュ…

   • 2023/9/18
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4. 

   米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功

   アメリカの分子農業スタートアップIngredientWerksは7月、ウシのミオ…

   • 2023/9/11
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5. 

   セイバーイートが植物肉用3Dプリンターをアメリカの大学へ初導入

   3Dプリンターで植物肉を開発するイスラエル企業セイバーイート（SavorEat）…

   • 2023/9/10
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速

   • 2023/9/8
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
7. 

   アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

   • 2023/9/5
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
8. 

   CulNet Systemからイネ、微細藻類を活用した低コストで持続可能な培養液開発の今｜第5回細胞農業会議レポート

   • 2023/9/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
9. 

   機能性成分としての培養タンパク質粉末を開発する韓国のSimple Planet、年内に北米支店を設立

   • 2023/8/31
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    Juicy Marblesが植物由来の骨付きリブ肉の開発に成功、今月より限定販売をスタート

    • 2023/8/27
    • 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    Nature’s Fyndがカナダで微生物由来タンパク質Fyの認可を取得

    • 2023/8/26
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