Foovo Deep

世界の精密発酵タンパク質の認可状況まとめ【2024年11月】｜Foovo独自レポート

2024年12月23日：この記事の情報は2024年11月11日時点の情報となります。また、記事中の画像を一部修正しました。

 

本記事では、世界の精密発酵タンパク質の認可状況をはじめ、認可が先行するアメリカに焦点をあて、アメリカにおける認可状況・水面下で進む動きなどをまとめた。

ここから先は有料会員限定となります。

読まれたい方はこちらのページから会員登録をお願いします。

すでに登録されている方はこちらのページからログインしてください。

 

関連記事

仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る
2025/01/10
仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る
フランスの精密発酵企業Bon Vivant（現Verley）は今月、精密発酵で生成したβ-ラクトグロブリン（ホエイの1種）についてアメリカでGRAS自己認証を取得したことを発表した。 同社はアメリカでβ-ラ...
欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート
2024/10/25
欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート
2024年11月11日　公式の情報・URLを一部追記 精密発酵タンパク質の認可事例が増える一方で、欧州ではまだ認可事例はない。では、承認申請の状況はどうなっているのか。 今月23-24日にオランダ、ア...
【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024/09/02
【2024年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ
2024年12月10日追記：目次を追記しました。 2026年6月23日追記：定期動向レポートについて追記しました。 2024年度版精密発酵レポートを2024年12月6日に発売しました。 また...
デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得
2024/09/05
デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得
2024年12月27日：後半のスライドを一部修正・追記 デンマークの21st.BIOが、精密発酵によるβ-ラクトグロブリンについてアメリカでGRAS自己認証を取得したと発表した。 これは、今年5月にデ...
米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
2024/07/01
米パーフェクトデイ、精密発酵による甘味タンパク質開発で市場参入か – FDAにGRAS通知済み【Foovo独自】
精密発酵で乳タンパク質を開発した代表企業であるパーフェクトデイ（Perfect Day）が甘味タンパク質を開発している可能性がある。 Foovoの調査で、同社が甘味タンパク質のブラゼインを開発し、アメリカ食...
大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】
2024/06/14
大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】
2025年9月15日追記 ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加速するためのバイオテック・オープン・プラットフォームを構築することで合意した。 では現状、ダノンなど大...

アイキャッチ画像の出典：Nurishh/Bel Group

 

関連記事

  1. 代替母乳を開発するTurtleTreeがシリーズAで約34億円を…
  2. カカオのいとこ「クプアス」でつくる持続可能な代替チョコレート｜オ…
  3. 香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に…
  4. 『ミート・ザ・フューチャー～培養肉で変わる未来の食卓～』が6月9…
  5. 世界初！シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン…
  6. 米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリームマシ…
  7. Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSE…
  8. Umami BioworksとCell AgriTech、東南ア…

おすすめ記事

培養肉企業モサミートがシリーズBを約89億円でクローズ

オランダの培養肉スタートアップ企業モサミート（Mosa Meat）が新たに100…

細胞性食品の安全性評価、理論と実務のはざまで──国際専門家が語った「既知」と「未知」の線引き【国際会議レポート】

Foovo（佐藤あゆみ）撮影先月13－14日に都内で開催された「培養細胞の食品利用に係る国際会議…

植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

イスラエルの植物分子農業スタートアップPoLoPoは今月、遺伝子組み換えジャガイ…

Remilkが精密発酵乳タンパク質のEU新規食品申請を撤回した理由【Foovo独自】

出典：Remilkイスラエルで上市を進める精密発酵乳タンパク質企業Remilkが、欧州食品安全機…

カーギルがマイコプロテインの英ENOUGHと販売契約を締結

カーギルは今月、マイコプロテインを開発する英ENOUGHとの提携拡大を発表した。…

ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

次回Foovoセミナーのご案内

細胞性食品（細胞培養食品）レポート販売開始

▼聞き流しフードテックニュース▼

 

 

 

最新記事

  1. 英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス
  2. NIZOなど6者、精密発酵向けの連続発酵技術を開発するコンソーシアム「ECOFERM」始動｜β-ラクトグロブリンなどで実証へ
  3. ドイツのFormo、精密発酵カゼインを2027年に月数トン規模へ
  4. 月桂冠と大阪大学、3Dプリンターで麹の構造を設計｜新たな清酒・発酵食品の可能性
  5. 熟成チーズ風味を発酵で再現、スイスのFerm Labsが約5.3億円を調達｜ホエイをアップサイクル
  6. 米Voyage Foodsが自社ブランドの小売事業から撤退｜代替カカオなどB2B事業に集中
  7. デンマーク発React Foods、CO₂からタンパク質生産へ｜酢酸を介する2段階プロセス
  8. 精密発酵の甘味タンパク質、量産競争へ｜中国のBestzymeが年100トン超の専用ラインを完成
  9. インポッシブル・フーズが英小売に初進出｜ヘム承認を待つ中、欧州展開を拡大
  10. 【10/16】グリラス創業者・渡邉崇人氏に聞く、新しい食品の社会実装｜Foovoセミナー開催のお知らせ

▼会社概要▼

＞有料会員サービス「Foovo Deep」

 

＞運営会社・運営者について

 

＞LinkedIn

 

＞Twitter

 

＞Instagram（図解フードテック）

 

＞Facebook

 

▼メルマガ登録はこちらから▼

フードテックの海外ニュースを週1回まとめてお届けしております。

 

▶メールマガジン登録はこちらから

精密発酵・定期動向レポート発売のお知らせ

代替カカオレポート・好評販売中

【FoovoBridge】日本のフードテックニュースを海外へ発信する英語サイト

会員サービスFoovo Deepのご案内

Foovoの記事作成方針に関しまして

Foovoセミナー（年3回開催）↓

精密発酵レポート・好評販売中

マイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポート好評販売中

PAGE TOP