アジア

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   オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目

   オーストラリアの培養肉企業Vowが香港で培養肉の販売認可を取得した。香港で培養肉の販売が認められるのはこれが初。Vowは今年4月、シンガポールでの販売認可取得を発表、高級レストランで培養ウズラを提供した。現在もシ…

   • 2024/11/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集約の窓口設置を

   培養肉のルール形成に取り組む細胞農業研究機構（JACA）は先月21日、培養肉など…

   • 2024/11/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 

   韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー

   Everything But創業者／CEOのYoonchan Hwang氏　オランダ、アムステルダム…

   • 2024/10/26
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   The Better Meat Co.がシンガポールでマイコプロテイン認可を取得｜日本でもマイコプロテインの波

   アメリカのThe Better Meat Co.が開発したマイコプロテイン「Rh…

   • 2024/10/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   農水省がマイコプロテイン、料理ロボット、代替肉、廃棄野菜活用などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第2回採択結果

   農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第2回公募の採択結果が発表された。…

   • 2024/10/20
   • アグテック, アップサイクル, ゲノム編集, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン
6. 

   東大竹内研、脂肪を含む5.5cm×4cm×1.5cmの培養肉作製に成功｜さらに中空糸使用のトップダウン戦略でスケールアップに挑戦【セミナーレポ】

   • 2024/10/14
   • セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
7. 

   国内最大級のフードテックイベントSKS JAPAN 2024が10月24日-26日に東京・オンラインで開催

   • 2024/10/11
   • 3Dプリンター, AI, アップサイクル, キッチンOS, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   わさびの自動栽培モジュールを開発するNEXTAGEがシリーズAで資金調達

   • 2024/10/9
   • アグテック
9. 

   Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

   • 2024/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    代替タンパク質の普及促進を行う国際シンクタンクGood Food Institute（GFI）が日本拠点を設立

    • 2024/10/2
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

    • 2024/9/26
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ