イギリス
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酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進
出典:Clean Food Group酵母を用いた微生物発酵により、食品・化粧品向けに代替油脂を開発する英Clean Food Groupは先月、6万リットルの商業規模の発酵運転に成功したと発表した。Doehler Groupと…
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カカオフリーチョコを開発する英Win-Win、シリーズAで約6億円を調達──ベーカリー原料大手のMartin Braunと提携、欧州展開を加速へ
出典:Martin Braun-Gruppe米やイナゴマメを原料にカカオフリーの代替チョコレート…
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イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始
出典:Eat Justイート・ジャストの代替卵Just Eggが、数週間以内にイギリスのオンライ…
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英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展
培養肉向けの非動物性培地を開発する英Multus Biotechnologyは今…
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培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携
イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、…
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オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出
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BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す|Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先
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英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す
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麹×使用済み穀物で作る代替カカオ|Fermtechとアバティ大学が「Koji Flour」を開発
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英Tropic、「12時間変色しないバナナ」をゲノム編集で開発|今月市場投入、賞味期限延長バナナも年内上市へ
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英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動-安全性とイノベーションの両立へ