スイス
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チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カカオに参入──温度差も見える大手各社の姿勢
出典:Barry Callebautグローバルに展開するスイスのチョコレートメーカーBarry Callebaut(バリーカレボー)も、培養カカオに参入する。同社は今月16日、培養カカオの可能性を模索するため、チューリッヒ応用科…
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スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化
スイスのフードテック企業Planetaryが、スペインの菌糸体スタートアップLi…
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スイスのPlanted、ドイツに新工場開設|需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に
スイスの代替肉企業Plantedは今月17日、ドイツ南部のメミンゲンに新たな生産…
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資金調達が相次ぐ代替シーフード:スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖
植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…
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モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出|世界の申請状況まとめ
2025年4月1日更新オランダの培養肉企業モサミート(Mosa Meat)は今月、スイス連邦…
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スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現
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スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から代替エビを開発
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スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売
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酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達
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カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現
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ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入