スイス

1. 

   細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

   出典：Aleph Farms細胞性食肉（培養肉）を開発するイスラエルのアレフ・ファームズは今月11日、同社初の欧州生産拠点をスイス、ケンプタールに設置するため、The Cultured Hubと基本合意書（MOU）を締結したと発表した。…

   • 2025/9/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   海藻でプラスチック代替に挑むスイスNoriware、包装材メーカーと提携｜海藻・植物タンパク質で広がる脱プラスチックの動向

   出典：NoriwareスイスのスタートアップNoriwareは、海藻を活用して従来のプラスチック…

   • 2025/9/19
   • Foovo Deep, フードテック, 包装
3. 

   Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

   出典：Planetaryスイスのディスカウント系大手スーパー、ALDI SUISSEは先月、同国…

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カカオに参入──温度差も見える大手各社の姿勢

   出典：Barry Callebautグローバルに展開するスイスのチョコレートメーカーBarry …

   • 2025/7/29
   • Foovo Deep, 新しい食
5. 

   スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化

   スイスのフードテック企業Planetaryが、スペインの菌糸体スタートアップLi…

   • 2025/7/9
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

   • 2025/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
7. 

   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
8. 

   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現

   • 2024/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から代替エビを開発

    • 2024/11/8
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売

    • 2024/4/22
    • 代替プロテイン, 代替肉