スイス

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   Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

   出典：Planetaryスイスのディスカウント系大手スーパー、ALDI SUISSEは先月、同国フードテック企業Planetaryのマイコプロテインを使用した代替チキン製品の販売を開始した。対象店舗はスイス国内242店舗。このマ…

   • 2025/8/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
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   チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カカオに参入──温度差も見える大手各社の姿勢

   出典：Barry Callebautグローバルに展開するスイスのチョコレートメーカーBarry …

   • 2025/7/29
   • Foovo Deep, 新しい食
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   スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化

   スイスのフードテック企業Planetaryが、スペインの菌糸体スタートアップLi…

   • 2025/7/9
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
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   スイスのPlanted、ドイツに新工場開設｜需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

   スイスの代替肉企業Plantedは今月17日、ドイツ南部のメミンゲンに新たな生産…

   • 2025/6/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
5. 

   資金調達が相次ぐ代替シーフード：スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

   植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…

   • 2025/5/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
6. 

   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」が誕生 – ミグロ、ジボダン、ビューラーの提携で実現

   • 2024/12/6
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   スイスのCatchfree、微細藻類と植物タンパク質から代替エビを開発

   • 2024/11/8
   • 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   スイスのPlanted、発酵技術を使用した植物性ステーキを欧州3カ国で発売

   • 2024/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    酵母クリームのCultivated Biosciences、2025年の米国進出に向けて約7.3億円を調達

    • 2024/3/11
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現

    • 2024/1/7
    • アップサイクル, 新しい食