フードテック

1. 

   堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入｜廃棄カプセルゼロを目指す

   ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒーをいれるタイプが主流だった（豆を挽くところからこだわりたい人もいるだろう）。最近では、ネスレやUCCなど大手企業が、カプセルをセット…

   • 2023/9/13
   • フードテック, 新しい食
2. 

   イスラエル企業Ansāが開発した電波を利用したコーヒー焙煎機e23

   イスラエルのスタートアップ企業Ansāが開発したコーヒー焙煎機e23によって、職…

   • 2023/7/19
   • Foovo Deep, フードテック, レストランテック, ロボット, 新しい食
3. 

   Index Biosystemsが開発したバイオ由来の微細バーコード「BioTags」、包装に依存しないトレーサビリティソリューション

   カナダ企業Index Biosystemsは、バイオベースのトレーサビリティ技術…

   • 2023/7/13
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, フードテック, 包装, 新しい食
4. 

   オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催

   7日、オイシックス・ラ・大地と同社ファンドのFuture Food Fundが「…

   • 2023/6/9
   • フードテック, レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   精密発酵でアロマを開発するEvodiaBioが約8.6億円を調達

   デンマークのスタートアップ企業EvodiaBioは、食品・飲料業界に向けた持続可…

   • 2023/2/2
   • Foovo Deep, フードテック, 新しい食
6. 

   天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymitが約6.3億円を調達

   • 2022/5/26
   • フードテック, 代替プロテイン
7. 

   プラスチック使用削減のために食用スプーンを開発したIncrEDIBLE Eats

   • 2022/1/19
   • フードテック, 代替プロテイン, 新しい食
8. 

   Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？

   • 2022/1/3
   • フードテック, フードロス