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    アメリカの精密発酵企業The Live Green Coは、ヒトの母乳に含まれる脂肪成分であり、独自構造を持つトリグリセリドを再現したことを発表した。同社は独自のAI技術によるクリーンな植物由来成分を開発してきた…

  2. 米January AI：血糖値モニターを使用せずに血糖値を予測する世界初のアプリを発表

    毎回の食事で血糖値への影響が気になる人に、事前に食品が血糖値に与える影響を予測分…

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