フードロス

  1. 香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

    香港のスタートアップIXON Food Technologyは画期的な食品保存方法を発表した。ASAPと呼ばれるこの手法を使うと、低温調理肉をおいしい状態で最長2年間保存できるという。しかも、冷蔵庫や保存料を使わ…

  2. Apeel Sciencesが約31億円を資金調達、小規模農家の市場アクセス改善を本格支援

    このニュースのポイントApeel Science…

  3. Apeel Sciences、鮮度を保てるプラスチックフリーなキュウリ、ウォルマートで販売開始｜食品ロス問題の解決に

    食品ロス問題に取り組む米スタートアップのApeel Sciencesは、Houwelingグループと…

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