代替プロテイン

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   オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催

   7日、オイシックス・ラ・大地と同社ファンドのFuture Food Fundが「サステナブル･シーフード最新動向発表会・試食会」を開催した。発表会では、オイシックス・ラ・大地、Future Food Fundが連…

   • 2023/6/9
   • フードテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
2. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   世界大手の食肉加工会社JBSの子会社であるスペインの培養肉企業BioTech F…

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
3. 

   米Lypid、独自のビーガン脂肪を使用した代替豚バラ肉Lypid Pork Bellyを米・アジアで発売

   植物肉向けの代替脂肪を開発する米Lypidは4月、独自の代替脂肪を使用した植物性…

   • 2023/6/7
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   ペットフード市場向けに培養肉を開発する最初の企業であるBecause Anima…

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
5. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   細胞由来・植物由来の代替肉や代替魚の開発が世界的に進む中、本物ならではの風味を補…

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   【2023年度版】精密発酵レポート販売開始のお知らせ

   • 2023/6/1
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
7. 

   Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

   • 2023/5/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   Farmless、二酸化炭素によるタンパク質生産に向けて約1.8億円を調達

   • 2023/5/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
9. 

   Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

   • 2023/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    ADMがAir Proteinと空気タンパク質を使用した代替肉の研究開発で提携

    • 2023/5/23
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉
11. 

    中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得

    • 2023/5/20
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉