アメリカ

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   フードロス対策の次世代冷蔵庫「Tomorrow Fridge」、市場投入ならず｜米スタートアップが事業継続を断念

   青果物の鮮度を伸ばす冷蔵庫を開発していた米Tomorrowが、2025年4月23日に事業の終了を発表した。同社は冷蔵庫内部の環境を調整し、野菜や果物の鮮度を保持できる「Tomorrow Fridge」を開発してい…

   • 2025/4/24
   • キッチンOS, フードロス
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   TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリンを発売｜自社ブランド製品化の動きから見える資金調達ニーズ

   TurtleTreeの精密発酵ラクトフェリンを使用したサプリメントがアメリカで発…

   • 2025/4/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

   オーストリア・アメリカに拠点を持つ培養ペットフード企業BioCraft Pet …

   • 2025/4/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   廃棄カリフラワー由来の植物アイスクリーム｜EatKindaがニュージーランドを一時撤退してアメリカ市場参入を目指す理由

   ニュージーランド発のスタートアップEatKindaは、見た目が悪かったり、サイズ…

   • 2025/4/7
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   The Better Meat Co、南米大手食肉メーカーとマイコプロテイン「Rhiza」30トンの購入意向を確認

   マイコプロテイン「Rhiza」を開発する米The Better Meat Coは…

   • 2025/4/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
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   米ケネディ長官、GRAS自己認証の廃止検討を指示｜GRAS自己認証の廃止がもたらす変化を考える

   • 2025/3/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   【世界初】米Mission Barnsの培養脂肪、FDAの安全性審査をクリア—小売販売に向け、次のステップへ

   • 2025/3/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   Marsapet、Calystaの単細胞タンパク質「FeedKind Pet」を使用したドッグフードを欧州で発売

   • 2025/3/6
   • Foovo Deep, アグテック, 代替プロテイン
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   米Brown Foodsが培養全乳「UnReal Milk」を発表｜研究室での生成に成功

   • 2025/3/4
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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    ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手

    • 2025/3/2
    • 代替プロテイン, 代替肉
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    Yali Bioが精密発酵ココアバターの試作品を発表｜参入を目指すスタートアップの増加

    • 2025/2/26
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食