アメリカ

  1. 培養魚のBlueNaluがヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

    培養魚を開発する米BlueNaluがヨーロッパ進出へ向け動き出した。BlueNaluは冷凍食品大手Nomad Foods(ノマド・フーズ)との提携を発表した。2社は市場調査、規制要件の調査、商品開発で協業する。ノ…

  2. ビーガンペットフードのWild Earthが約25億円を調達、来年に細胞培養ペットフード発売へ

    ビーガンペットフードを販売する米Wild Earthが、シリーズAで2300万ド…

  3. ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは

    アメリカ、デラウェア州を拠点とするReGrainedは、ビールの醸造で発生する大…

  4. 米UPSIDE Foodsが培養鶏肉の提供でミシュラン星付きシェフと提携

    カリフォルニアを拠点とする培養肉スタートアップUPSIDE Foodsが、ミシュ…

  5. 豆を使わずに合成生物学でコーヒーを開発するCompound Foodsが約5億円を調達

    コーヒー豆を使わずにコーヒーを生産する米Compound Foodsがシードラウ…

  6. キッチンOSのイニットがGoogleクラウドと提携、食料品購入のパーソナライズ化を強化

  7. イート・ジャストがカタールへの培養肉工場の建設でQatar Free Zones Authorityと提携

  8. ビーガンチーズを開発するMiyoko’s Creameryが約57億円を調達

  9. Picnicがピザ組み立てロボットの予約注文受付をスタート

  10. ロボットハンバーガー店のCreatorがリニューアル、「パーソナライズ化」を導入

  11. 代替卵のイート・ジャストがアフリカ市場へ進出

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