アメリカ

  1. エンドウ豆由来の代替ミルクを展開する米Ripple Foodsが約72億円を調達

    黄エンドウ豆由来の代替ミルクを開発・販売する米Ripple Foodsが4,920万ドル(約72億円)を調達した。これは2021年9月のシリーズEラウンドでの6,000万ドル(約88億円)に続くものとなり、調達総額は2億…

  2. トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも

    アイスクリームを手軽に購入できる自動販売機といえば、セブンティーンアイスがおなじ…

  3. 【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

    シンガポール・アメリカを拠点とする精密発酵企業TurtleTreeは23日、精密…

  4. 米Omeatがロサンゼルスで培養肉のパイロット工場を開設

    ロサンゼルスを拠点とする培養肉企業Omeatは今月、パイロット工場の完成、開設を…

  5. Yali Bioが精密発酵による代替乳脂肪を使用したアイスクリームを発表

    カリフォルニアを拠点とする精密発酵企業Yali Bioは、サンフランシスコで今月…

  6. ビーガンハチミツのMeliBio創業者に聞く|精密発酵によるハチミツの開発とターゲット市場

  7. 米ColdSnap、常温ポッドから2分で作れるソフトクリームマシンを年末に発売へ

  8. コカ・コーラ、ペットボトルなど容器を回収するリバース自販機を発表

  9. 米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携

  10. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

  11. Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

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