スイス

  1. カカオのアップサイクルに取り組むKoaが約21億円を調達、廃棄カカオで農家の追加収入を実現

    カカオのアップサイクルに取り組むスイスとガーナのスタートアップ企業Koaは先月、シリーズBラウンドで1,500万ドル(約21億円)を調達した。この資金調達は、Koaが昨年9月にガーナで新工場を開設したニュースに続く発表と…

  2. ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入

    ネスレが冷凍ピザ製品「DiGiorno」を3分で焼き上げるピザ自動販売機の試験を…

  3. 堆肥化できるコーヒーボールを使うCoffeeB、20万世帯に導入|廃棄カプセルゼロを目指す

    ひと昔前はコーヒーメーカーといえば、フィルターと粉をセットして、数杯分のコーヒー…

  4. アレフ・ファームズがスイス当局に培養肉の申請を提出、欧州で初

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズ(Aleph Farms)は欧州連合(E…

  5. Mirai Foodsが厚さ1.5cm以上の培養テンダーロインステーキ肉の作製を発表

    スイスの培養肉企業Mirai Foodsは今月、厚さ1.5cm以上の培養テンダー…

  6. ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

  7. 酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

  8. 植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

  9. 培養肉スーパーミート、スイス小売大手のミグロスと提携

  10. 「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

  11. ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索

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