スイス

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   ネスレはコルビオンと提携して植物由来食品用の素材を微細藻類から探索

    ネスレは、植物由来食品分野を強化していく一歩としてオランダのコルビオンと提携し、アニマルフリー食品の味、栄養、そして持続可能性を高められるような素材を微細藻類から開発していく。微細藻類はビーガン食品に健康機能を与える重要な…

   • 2022/3/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
2. 

   スイスの小売大手ミグロスがビーガンゆで卵を発売

   スイスの小売大手ミグロスが植物性のゆで卵の発売を発表した。ミグロスの子会社ELS…

   • 2021/11/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロスが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

   スイスの大手食品企業が培養肉市場に参入する。ジボダン、ビューラー、ミグロスは共同…

   • 2021/9/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   スイスの研究チームが研究室で細胞培養によるチョコレートを開発

   細胞培養による培養肉の開発が世界的に進んでいるが、今後はチョコレートも工場で作ら…

   • 2021/7/20
   • 代替プロテイン, 培養肉, 新しい食
5. 

   ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

   ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…

   • 2021/7/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   ネスレがヴィーガンキットカットの販売を欧州で開始！

   • 2021/6/25
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か？

   • 2021/6/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設＆乳製品フリー「ミロ」を発売

   • 2021/4/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
9. 

   バイオミメティクスに着想を得た代替肉企業Plantedが約19億円を調達

   • 2021/3/22
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    スイスの培養肉企業Mirai Foodsがシードで約2億3千万円を追加調達

    • 2021/3/18
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    スイス初の培養肉企業Mirai Foodsが初の資金調達、培養肉の市販化を目指す

    • 2021/1/30
    • 代替プロテイン, 培養肉