中国
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「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略
2025年4月5日更新中国では近年、政府が発表する政策文書の中で、培養肉や発酵食品など代替タンパク質への関心が高まっている。今回の記事では、2025年に入り公表された2本の政府文書、全国人民代表大会（両会）後に中国農業科学院…
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ビヨンドミート、今年半ばまでに中国事業を停止｜コスト削減の一手
アメリカの大手代替肉企業ビヨンドミートは先月、2025年6月末までに中国での事業…
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中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未来食品の産業クラスター構築へ
今月、中国、北京市豊台区に同国初となる培養肉・微生物発酵に特化した代替タンパク質…
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中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向
中国の培養肉企業Joes Future Foodが培養豚脂肪のパイロット生産に成…
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上海の培養肉企業CellXがパイロット工場を開設、年内に米・シンガポールで申請へ
上海を拠点とする培養肉企業CellXは今月、中国初の大規模なパイロット工場の完成…
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中国の培養肉企業Joes Future Food、パイロット工場建設のための資金を獲得
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中国の培養肉企業Jimi Biotechnologyが100％培養鶏肉の開発に成功
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中国の培養肉企業CellXが培養肉のパイロット工場建設を発表
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中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後半に全国販売へ
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培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働
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Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視
