中国
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中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後半に全国販売へ
世界的にバイオマス発酵、精密発酵による代替タンパク質の開発が進む中、中国でも最初のバイオマス発酵企業が登場した。微生物を培養して食用タンパク質にするのがバイオマス発酵、プログラムした微生物を「生産工場」として使い…
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培養シーフードのAvantが約14億円を調達、来年パイロット工場を稼働
香港の培養シーフード企業Avantが先月、シリーズAラウンドで1080万ドル（約…
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Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視
中国の培養肉企業Joes Future Foodは先日、南京国立農業ハイテク産業…
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ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業
ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…
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Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億円を調達
上海のHaofoodはピーナツタンパクを用いたビーガンチキンで、350万ドル（約…
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中国の植物肉企業Starfieldが約114億円を調達、湖北省に自社工場を設立
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中国の培養肉業界の今をクローズアップ－2021年11月－【政策／企業の開発動向／投資動向／法規制】
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中国の培養肉Joes Future Foodが約12億円を調達、実証プラント建設へ
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中国の植物肉HEROTEINが米培養油脂Mission Barnsと培養ハイブリッド肉の共同開発で提携
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3Dプリンターを活用する上海企業CellXが培養豚肉のサンプルを発表
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ビヨンドミートが中国ECに初進出、中国市場向けの代替豚肉「ビヨンドポーク」を販売開始
