フィンランド
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Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も
出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で開発したオボアルブミン(卵白の主要なタンパク質)「Bioalbumen」についてアメリカ食品医薬品局(FDA)から「質問なし」のレターを受領…
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オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達|欧州で年内に商用生産開始を計画
2025年9月25日更新:Jyrki Lee-Korhonen氏のFoovoへのコメントを追記しまし…
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フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可
出典:Enifer(Iiro Rautiainen氏撮影)フィンランドのマイコプロテイン企業En…
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かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】
食品用PEKILO Foovo(佐藤)撮影フィンランドのスタートアップEniferは、かつて同国…
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Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画|商用規模のパイロット生産も完了
精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bioは、最初の商用規模のパイロッ…
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味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売
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ソーラーフーズ、米レストランでCO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」を初提供
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Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請
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【10/16】現地レポート会:フィンランド&シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介
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捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培|ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩
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ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場