フィンランド

  1. Onego Bio、精密発酵卵白タンパク質で米国GRAS認証を取得、米国で2社目|先行企業EVERYとの特許係争も

    出典:Onego Bioフィンランドのフードテック企業Onego Bioは今月22日、精密発酵で開発したオボアルブミン(卵白の主要なタンパク質)「Bioalbumen」についてアメリカ食品医薬品局(FDA)から「質問なし」のレターを受領…

  2. オレオゲルで代替脂肪を開発するPerfat Technologies、シリーズAで約4.3億円を調達|欧州で年内に商用生産開始を計画

    2025年9月25日更新:Jyrki Lee-Korhonen氏のFoovoへのコメントを追記しまし…

  3. フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得|米国で広がるマイコプロテインの認可

    出典:Enifer(Iiro Rautiainen氏撮影)フィンランドのマイコプロテイン企業En…

  4. かつて年間8,000トンを生産──忘れられたマイコプロテインPEKILO、Eniferがグローバル展開を加速【セミナーレポ】

    食品用PEKILO Foovo(佐藤)撮影フィンランドのスタートアップEniferは、かつて同国…

  5. Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画|商用規模のパイロット生産も完了

    精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bioは、最初の商用規模のパイロッ…

  6. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

  7. ソーラーフーズ、米レストランでCO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」を初提供

  8. Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請

  9. 【10/16】現地レポート会:フィンランド&シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

  10. 捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培|ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩

  11. ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

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