フィンランド

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   Enifer、北欧マイコプロテイン企業で初の新規食品申請

   2024年11月12日　当局情報を追記フィンランドのマイコプロテイン企業Eniferは先月31日、欧州食品安全機関（EFSA）に新規食品の承認申請を提出したことを発表した。マイコプロテイン企業として北欧で…

   • 2024/11/6
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   捨てるはずのコーヒーかすでキノコ栽培｜ヘルシンキノコが提案する気軽なサステナブルへの第一歩

   コーヒー愛好家として、日々発生するコーヒーかすを有効活用できればと考えていた。…

   • 2024/9/14
   • アップサイクル, コーヒー, セミナー, 独自レポ
3. 

   ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

   フィンランドのソーラーフーズ（Solar Foods）は今月10日、フィンランド…

   • 2024/9/13
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

   2024年8月、フィンランドへ行ってきた。滞在中に、Alpro（アルプロ）の植物…

   • 2024/9/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
5. 

   ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

   フィンランドのソーラーフーズ（Solar Foods）が、二酸化炭素を原料とした…

   • 2024/9/3
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   【現地レポ】フィンランド企業EniferのマイコプロテインPEKILOを試食@フィンランド

   • 2024/8/26
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
7. 

   味の素、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」使用の新製品をシンガポールで限定販売

   • 2024/8/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
8. 

   Onego Bioが約24億円を調達、精密発酵卵白タンパク質の生産を加速

   • 2024/7/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
9. 

   アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始

   • 2024/5/30
   • Foovo Deep, アグテック, アップサイクル, 代替プロテイン
10. 

    精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

    • 2024/4/20
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
11. 

    【現地レポ】ソーラーフーズ、ソレインを商用生産する工場を稼働／ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問

    • 2024/4/17
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ