メキシコ

  1. 培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは量産化段階にはいる

    細胞農業の進歩により培養肉がスーパーの棚に並ぶ日も近いのかもしれない。Micro Meatは2021年の夏にY Combinatorの出資を受けて設立されたメキシコ初の細胞農業システムを開発するスタートアップであ…

トップページに戻る

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

  1. オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目
  2. 【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで
  3. Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成
  4. インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表
  5. コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発
  6. 欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想
  7. イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進
  8. 日本の培養肉市場に明確なルールを：JACAが提言、情報集約の窓口設置を

[ad01]

PAGE TOP