ヨーロッパ

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   モサミート、スイス当局に培養牛脂の新規食品申請を提出｜世界の申請状況まとめ

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月、スイス連邦食品安全獣医局（FSVO）に培養脂肪の申請書類を提出したことを発表した。同社は先月、欧州当局に培養牛脂の申請を実施しており、スイス当局への申請…

   • 2025/2/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   英Meatly、イギリスで世界初の培養ペットフードを発売

   イギリスの培養ペットフード企業Meatly（旧称Good Dog Food）は、…

   • 2025/2/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携

   精密発酵カゼインを開発するベルギーのThose Vegan Cowboysは先月…

   • 2025/2/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功

   ドイツの培養肉企業MyriaMeatは、多能性幹細胞であるiPS細胞から、自然に…

   • 2025/1/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   オランダのモサミート、培養牛脂でEU初の新規食品申請を提出

   オランダの培養肉企業モサミート（Mosa Meat）は今月22日、欧州連合（EU…

   • 2025/1/23
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   ベルギー発のFishway、細胞培養で魚の鯛由来のバイオマスを開発—乳児用食品市場に注力

   • 2025/1/21
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
7. 

   ドイツのFormo、欧州投資銀行から約56億円を調達－麹菌由来チーズと精密発酵カゼインの強化へ

   • 2025/1/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   フランスのStanding Ovation、味の素と精密発酵カゼインの製造で長期提携

   • 2025/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   【1/30】オランダの現地フードテックレポート会開催のお知らせ

   • 2025/1/13
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    仏Bon Vivantが精密発酵ホエイでGRAS自己認証を取得｜アメリカ認証状況を時系列で振り返る

    • 2025/1/10
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート

    • 2024/12/25
    • Foovo Deep, リテール, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ